哈嘍大家好，我是敏茹意，最近幾天，我突然發現分享的甜品比較多，今天換個口味，來道更受歡迎的硬菜——這道菜，80後最愛，90後從小吃到大，外面飯店買一份要48元呢，自己在家做就實惠很多，僅需3塊錢就能做一盤………………而且比外面的好吃多了，這菜就是人見人愛的～～糖醋里脊～喲，別小瞧這份糖醋里脊，它可不是一份普通的糖醋里脊…………那麼它不普通在哪裡呢？聽我細細道來～～～

糖醋里脊是用豬肉或雞肉，裹上澱粉或麵粉，下鍋炸熟，再調好一份糖醋汁，直接翻滾勻就完成的，只要找準一個完美的配方……不僅做法簡單，口味也更是讓人驚豔……所以今天要分享的這個配方和做法。也一定是大家所能喜歡的，剛說它不是普通的糖醋里脊，原因就是打破了傳統的豬肉版，改用了便宜又低脂的雞胸肉…………其實我也是第一次用雞胸肉做糖醋里脊，味道口感好極了，又香又嫩，酸甜可口，脂肪含量低，一次能吃一盤，好吃無負擔是真的

一起來看做法吧，學會了又是一道上等的好菜——糖醋雞胸肉——食材準備雞胸肉1大塊 雞蛋1個 澱粉1大勺醃料：料酒1勺 鹽 胡椒粉做法步驟1：先醃雞胸肉：雞胸肉切長條，加1勺料酒，1勺食鹽，1小勺胡椒粉，抓勻醃製15分鐘

2：醃好後，加一個雞蛋，一勺澱粉，抓拌均勻。

3：鍋裡放油燒至六成熱，放雞肉炸2分鐘，先撈出，再把油溫升高，放進去二次復炸到下圖金黃酥脆狀…………（我都是偷摸著吃上幾根，嘻嘻）

4：簡單又好吃的糖醋汁——碗中加～番茄醬4勺，清水5勺，醋2勺，白糖1勺，玉米澱粉1勺，調勻成糖醋汁。 糖醋汁倒入鍋中，小火煮開

5：放入炸好的雞胸肉，用鏟子翻拌裹勻糖醋汁即可出鍋，哦對了，可以在鍋裡撒一些熟芝麻

6：出鍋裝盤，真的好誘人喲。下次要多做點，因為家裡就剩1塊雞胸肉了，好可憐沒夠吃我們這裡雞胸肉6元一斤，我用了1塊大約半斤左右，做了這一盤，真心比外面實惠，比豬肉的也實惠，半斤豬肉都要20元了，是時候改吃雞胸肉版的糖醋里脊了，吃一次就上癮，真的太好吃了……

敏茹意精品廚娘原創作品～禁止盜圖抄襲做糖醋里脊，不用豬肉改用雞肉，脂肪低又便宜，酸甜可口，真心好吃，你一定要試試喲，家人們肯定會喜歡的…………（本文原創作者：敏茹意精品廚娘）每天更新不一樣的美食製作及技巧期待您的關注與支援，明天見～