不用豬肉,不用調麵糊,只需多加這一物,香酥的炸肉10分鐘就上桌2:放入所有的醃料,一勺料酒,一勺生抽,一勺蠔油,少許雞精,白糖,黑胡椒粉,孜然粉,五香粉,抓勻醃製一下(醃個幾分鐘就可以,也可以提前一個晚上醃好,第二天用)3:不用調麵糊,直接放一個雞蛋,放入兩勺澱粉和一勺麵粉,抓勻就可以了抓勻之後,如下...
臺灣最受歡迎街頭小吃之一的鹽酥雞,鹹香可口,氣味濃郁,口感酥脆▲ 鹽酥雞用料鹽酥雞的做法Step1:取去骨帶皮的雞腿肉,切小塊▲ 去骨,切塊Step2:用蒜、姜、鹽、糖、五香粉、醬油、料酒醃製20分鐘左右▲ 醃製Step3:在碗中下面粉、泡打粉、鹽、五香粉,逐量加少許水,一邊加一邊攪拌,至無顆粒狀態▲...