隨著寶寶年齡的增長，孩子逐漸用米飯取代奶水，這樣才能讓孩子的身體長得更加健壯。

可是，寶寶習慣不用咀嚼的奶水之後，對於需要咀嚼清淡的米飯總是拒絕進食，尤其是不合胃口的輔食，無論媽媽怎麼哄，寶寶還是不愛吃飯。

如果孩子的胃口不好，長時間下來會得厭食症，直接影響孩子的身高和大腦發育。

為此，媽媽不妨製作一些開胃的輔食，寶寶吃得營養開心，這樣媽媽就放心了。

（圖片來源於網路）

首先，我們要知道輔食中新增一些有機酸含量高的食物，比如西紅柿之類，這些食物有助於調整寶寶腸道的消化，避免消食情況的出現。

同時製作一些軟糯的食物，寶寶更好咀嚼，這樣就不過於排斥媽媽製作的輔食。

今天給大家分享這道開胃燜飯，選擇米飯作為主要食材，有助於促進寶寶的胃口，加上酸甜的西紅柿，讓這道輔食更加有食慾。

米飯中含有的氨基酸和礦物質，能夠被寶寶身體吸收和消化，同時搭配西紅柿，豐富的有機酸能夠調節腸道的消化，讓寶寶容易產生飢餓感，加上含有蛋白質的冬瓜和雞胸肉，讓燜飯比普通的米飯更加營養開胃。

跟著廚工爸爸做輔食開胃燜飯

食材列表和月份

參考月齡：10M+

操作時間：40分鐘

米飯：40克

雞胸肉：

3

0克

冬瓜：30克

西紅柿：50克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

西紅柿劃十字刀，將西紅柿放進開水碗中燙5分鐘。

這時，奶鍋燒水放入幾片生薑去腥。

將雞胸肉放進鍋中，煮3分鐘，撈起備用。

西紅柿去掉表皮，對半切開，然後切成碎丁。

冬瓜去掉表皮，再切成薄片，接著切成碎丁。

雞肉手動撕成肉絲，放在盤中備用。

平底鍋倒入食用油和雞肉絲，翻炒3分鐘。

再倒入西紅柿碎丁，翻炒2分鐘，翻炒出湯汁。

往鍋中倒入冬瓜丁，繼續翻炒2分鐘。

接著，倒入米飯，翻炒均勻。

倒入200ml的清水。

蓋上蓋子，小火燜10分鐘，開蓋再煮幾分鐘，煮至湯汁收幹即可出鍋。

一份鮮味可口的開胃燜飯就完成了，看著一碗香噴噴的燜飯，口感酸甜，不會過於單調，寶寶吃得可香呢，飯量比平時還要多呢！

●西紅柿用熱水燙，有助於撕掉表皮。

●西紅柿對半切成去蒂，口感更細膩。

●燜飯煮至湯汁收幹即可出鍋，口感軟糯有水分，讓寶寶更好咀嚼消化。

知識拓展

其實，寶寶不愛吃飯，有時候因為體內缺鋅，媽媽不妨給寶寶補鋅。

同時，媽媽不要給寶寶吃太多零食，這樣寶寶長時間有飽腹感，在正餐的時候不會有食慾和胃口。

而且，媽媽可以給孩子多進食高纖維的食物，這種食物能夠幫助寶寶腸道的蠕動，讓孩子有飢餓感。

所以，想要寶寶每餐飯吃得香吃得飽，那麼媽媽就要在平時多花費心思留意孩子的成長動態。