原價22。8元的滷味現價6。6元，15元的便當打完折後只需2。8元，一瓶13。9元的牛奶現在不到4元就可以買到……在北京市某連鎖便利店，張宸（化名）幾乎每天都能“捕捉”到這些最新折扣。這些食品既不是“三無”產品，也不存在任何瑕疵，相反其中很多都是由大品牌廠商生產，它們和貨櫃上以正常價格售賣的食品只有一點區別——在保質期內臨近保質期。不少消費者提出了自己的疑慮，其中最關心的就是臨期食品的安全問題。對此，有關專家認為，臨期食品價格雖然打折，但安全不能打折，這需要消費者、商家和監管部門等多方共同努力。（6月12日 法治日報）

臨期食品銷售火熱背後是消費觀念的轉變，過去很多人單純為了追求食品保鮮，著重選擇生產日期近的產品，如此一來很多食品因生產日期遭受“無人問津”的命運，從而導致食物徹底過期被浪費。即便是超市對部分臨近日期的產品進行打折銷售，在公眾眼中，只有“貪小便宜”的老年人才會購買。

不過，近幾年來，越來越多的人逐步認識到，不少食品的保質期其實是“最佳賞味期”，只要儲存得當、沒有變質，就能正常食用，是沒有安全風險的。加上反食物浪費、珍惜糧食觀念的深入人心，更多的消費者開始接受臨期食品，甚至會主動在線上線下購買經濟實惠的臨期食品。電商上主打銷售臨期食品的店鋪逐漸增多，某專做臨期食品的電商平臺獲得上億融資，足以說明臨期食品市場方興未艾，大有可為。

然而，臨期食品銷售火熱的同時，一些商家也趁機渾水摸魚，以次充好，利用消費者有意購買臨期食品的心理，把一些根本就不應該出售的、腐質變壞的產品以臨期食品銷售，甚至篡改生產日期，把已經過期的產品冒充臨期產品，還有的商家故意在促銷包裝上蓋住並遮掩生產日期，消費者買回家後才知道當天就到期了……凡此種種，無不都是商家抓住了臨期食品市場的灰色地帶，在“買一送一”捆綁銷售的監管真空中為所欲為。欺騙了消費者的知情權和公平交易權，也擾亂了臨期食品的市場秩序。

其實對於不少臨期食品愛好者來說，買臨期食品最大的優勢在於“便宜有好貨”，換言之，臨期食品本質上是“好貨”，此外還便宜，因而對一部分群體有購買吸引力。如果商品本身就有質量問題或品質不佳，不論價格再便宜，也鮮有人購買。臨期食品市場的消費者也是有原則的購買者，因生產日期靠後而打折，並不意味食品安全也要跟著被折扣。

臨期食品不完全等同於是急著甩賣出去的“殘次處理品”，面對臨期食品不斷擴增的市場和日趨龐大的消費群體，相關部門還需有所作為，制定詳細規範的規章制度對臨期食品的銷售和資訊標誌等予以約束，把臨期食品納入正常監管軌道，消除安全隱患，讓消費者能夠明明白白地購買、安安心心地消費。商超也應該樹立企業自覺意識，誠信合法經營；當然作為消費者，平時購買時更要提高警惕，擦亮雙眼，臨期食品打折很正常，但食品安全絕不應有折扣。

（東方網）

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