秋風吹拂，柔和的陽光照在博羅縣福田鎮依崗村的魚塘上，水面波光粼粼。依崗村黨總支部書記、村委會主任馮柱榮熟練地拉上網兜，撈起肥美的鱖魚（俗稱“桂花魚”），樂呵呵地說：“這魚味道鮮美，我們村養殖了100多畝。”

黨的二十大報告提出，加快建設農業強國，紮實推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興。近年來，在抓黨建促鄉村振興工作中，依崗村結合實際，積極推進“一村一品”建設，大力發展鱖魚養殖，帶領村民增收致富。如今，一條條優質鮮活鱖魚正為該村的特色產業發展“遊”出一條新路。

帶頭養殖 從“小白”變“能手”

“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”在古人的詩句裡，鱖魚頗受青睞。鱖魚肉質細嫩呈瓣狀，刺少而肉多，味道鮮美。對依崗村的村民而言，鱖魚不僅僅是一道美味，還是致富好幫手。

在福田鎮，馮柱榮可以說是第一批養殖鱖魚的人。“依崗村生態環境良好，綠樹環繞，水質優良，向來都有養魚的傳統。”馮柱榮告訴記者，過去村民養殖的魚類以四大家魚為主，收益較為單薄。1995年，在朋友的啟發下，馮柱榮看到了鱖魚養殖市場的發展潛力，立馬萌生了養殖鱖魚的想法。

於是，他拿出30多畝的魚塘作為試點，嘗試養殖鱖魚，開啟了“摸石頭過河”的探索階段。由於經驗不足，養殖的第一年他栽了跟頭，5000尾魚苗最終收成1000尾都不足。

出師不利的馮柱榮沒有因此被擊退，而是選擇前往佛山南海等大型水產養殖場參觀學習，把如何預防鱖魚疾病的技術要點記下，邊學邊實踐，不斷積累經驗。那段時間，馮柱榮每天雷打不動地來到魚塘巡查、及時調節水質，逐漸摸索出了養殖鱖魚的門道：針對鱖魚主要的病毒，使用中草藥來預防醫治，既不損害魚體又保護環境；遇到颱風天氣，可適當延長增氧機的運作時間……

以魚為媒 打造“一村一品”

有了技術和經驗，馮柱榮將鱖魚養殖面積擴大到60多畝。馮柱榮養的鱖魚膘肥體壯，頗受採購商青睞，這給了村民改變的信心和決心，村民逐漸開始在自家魚塘改養鱖魚。馮柱榮把自己的養殖經驗毫無保留地與村民分享。

“光是引導村民養好鱖魚還不夠，銷售也是個大學問。”馮柱榮告訴記者，鱖魚的價格波動較大，要對市場有足夠的判斷力。去年鱖魚的價格最低只有56元/公斤，最高時候有120元/公斤，選擇何時銷售，讓鱖魚成為“貴”魚，成為村民面臨的一個大難題。

如何破解這個難題？馮柱榮積極探索，嘗試控制鱖魚的上市時間。“我自己做了一個小試驗。”馮柱榮介紹道，他曾將自家魚塘裡已成熟的鱖魚飢餓養殖長達500天，等到價格上漲後再對魚體增肥，最終發現鱖魚不但肉質沒有受到影響，反而更加鮮美。這給了馮柱榮一個新的銷售思路——鱖魚不必“賤賣”。試驗成功後，馮柱榮又立馬興奮地將這個發現與村民分享。

馮柱榮說，如今村民養殖鱖魚熱情逐漸上漲，依崗村周邊的魚藥店也多了起來。以前，他需要驅車去30公里外的地方購買魚藥。如今，光是他家附近就有3家魚藥店。“這也為依崗村發展水產養殖提供了堅實基礎。”馮柱榮說，依崗村魚塘面積較大，共有將近400畝，他堅信發展鱖魚養殖可大有作為。

馮柱榮介紹，接下來，在抓黨建促鄉村振興工作中，該村將加強產業建設，計劃以鱖魚養殖作為特色產業，打造“一村一品”，進一步壯大村集體經濟收入，帶動更多村民增收致富，讓鱖魚真正成為依崗村的致富魚、希望魚。