提起夏天必吃的瓜類蔬菜，大家都會第一個想到冬瓜。它口感清爽，清淡解膩，居家解暑必備。大家是否想過，冬瓜明明長在盛夏，為何名字叫冬瓜呢？今天我們就為大家揭開關於冬瓜的那些小問題。

一、冬瓜長在夏天，為什麼叫冬瓜？

秦漢時期的《神農本草經》中就已經有關於冬瓜的記載，那時的冬瓜還叫“水芝”。

直到北魏末年，中國傑出農學家賈思勰的著書《齊民要術》，書中記載關於冬瓜的種植方法：“冬瓜正二、三月種之。若十月種者，結瓜肥好，乃勝春種。則冬瓜之名或又以此也。”

意思就是說冬瓜是因為適合在冬季播種，故得名冬瓜。

另一種更常見的說法則認為：

冬瓜的身上有一層白霜，看上去像雪落在上面，讓人感覺它是冬天長出來的，所以叫冬瓜。

二、常吃冬瓜有哪些好處？

1、清熱解暑。

冬瓜裡含水量高達95%，吃1斤冬瓜等於喝9。6兩優質水，口感清爽，具有一定消暑的作用，適用於炎熱的夏天吃。

2、降脂減肥。

冬瓜的熱量比較低，而且含有豐富的膳食纖維，吃後提供一定的飽腹感，非常適合減肥人士食用。

3、消除疲勞。

冬瓜富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素。夏天出汗多，適當補鉀可以緩解身體疲勞，提高工作效率。

三、冬瓜有哪些好吃的做法？

冬瓜肉丸湯

食材：

豬肉300克、冬瓜200克、雞蛋1個

調料：

小蔥、姜、白胡椒粉、料酒、香油、鹽、澱粉適量

做法：

1、小蔥洗淨切成蔥花；姜洗淨切成末；冬瓜去皮切成薄片；豬肉洗淨剁成肉糜，放入碗中。

2、碗中打入雞蛋，加入蔥花和薑末，調入鹽料酒、白胡椒粉，用筷子順著一個方向攪拌至獨稠。

3、調入澱粉，用筷子攪拌至無干粉狀態。

4、鍋中加入適量水燒至90℃左右。將肉糜從左手的虎口處擠出，右手用勺子舀出肉丸，下鍋中，中小火煮至肉丸全部浮上來。

5、開大火，下入冬瓜片，煮3分鐘左右，至冬瓜變透明後調入鹽和香油，撒上蔥花即可

冬瓜燜鴨

食材：

鴨肉180克、冬瓜300克

調料：

洋蔥、蒜、辣椒、沙茶、料酒、鹽、雞精適量

做法：

1、蒜打成蒜末；洋蔥切碎；鴨肉切小塊用開水焯一下，洗淨，用高壓鍋煮熟。

2、炒鍋先爆香蒜末，再加入辣椒和洋蔥，把鴨肉倒下去炒香，再下切塊的冬瓜一起炒。

3、調入沙茶和料酒，把高壓鍋裡的湯倒下去，加蓋燜到冬瓜熟爛，加鹽和雞精調味，灑上蔥花就可以起鍋了。

蝦仁炒冬瓜

食材：

蝦仁150克、冬瓜300克

調料：

小蔥、姜、蒜、鹽適量

做法：

1、冬瓜去皮切成薄片；蝦去皮收拾洗淨；姜蒜切碎備用。

2、放少許油，姜蒜爆香，先倒入蝦仁，翻炒一下裝盤。

3、倒入冬瓜，冬瓜比較難熟，多炒一會。

4、冬瓜炒得差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去，翻勻，調味放鹽，即可出鍋。

冬瓜烤鴨湯

食材：

烤鴨半隻、冬瓜150克

調料：

姜3片、小蔥2根、鹽1勺

做法：

1、小蔥洗淨切段；冬瓜去皮切小塊，用刀橫切烤鴨的鴨腿和鴨身，其他切小塊備用。

2、砂鍋中加入適量水（水一次性放足），下鴨塊、蔥段、薑片，大火燒開，撇去浮沫。

3、轉小火，加蓋慢燉約30分鐘後，下入冬瓜。

4、繼續小火慢燉約15分鐘， 調入鹽，最後大火煮約3分鐘， 待湯變奶白色即可出鍋。

冬瓜的做法多種多樣，還有哪些推薦做法歡迎在評論區留言哦~