放在冰箱裡的食物也是有保質期的。

存放過久的食物，可能會引起胃腸不適，嚴重時甚至會引起食物中毒，有些食物放進冰箱後反而更容易變質腐敗。

冰箱只是暫時儲存食物的地方，並不是把食物放在裡面就不會壞了。

冰箱冷藏室的溫度在4℃—6℃，這樣的環境，細菌也是可以繁殖生長的。

主食類：

饅頭、麵條等食物不應超過四天。

剩飯剩菜不應超過三天，當然，最好不要有剩飯。

總之，做熟的食物在冰箱的時間一般不要超過四天。

魚類：

如果是冷藏，只能存放一、兩天。

雞蛋一般冷藏一兩個月，乳製品一般一週時間。

開了封的果醬和芝麻醬最多存放兩個月以內，沒有開封的看保質期。

蘋果在冰箱內可以存放一到兩週時間，橘子可以冷藏一週。

肉類冷凍可以存放半年。

哪些食物放在冰箱變質更快。

一些食物天生與冰箱“相剋”，冷藏儲存非但不能保鮮反而會讓食物腐敗得更快。

香蕉放在冰箱會發黑，巧克力放在冰箱可能會吸味，表面白霜。

黃瓜儲存溫度10℃—12℃，青椒儲存溫度7℃—8℃，檸檬要求在13℃—15℃儲存。

一般來說，熱帶水果都不宜放在冰箱，熱帶水果都害怕低溫，如果冷藏反而會凍傷水果令表皮凹陷，出現黑褐色斑點，不僅損失營養還容易變質。

沒熟的水果就更不能放進冰箱了，否則更難成熟。

正確的方法是避光，在陰涼通風的地方貯藏。

臘肉、火腿等肉類醃製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因為溼度太大，反而縮短了儲藏的時間。

還有藥材也不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內和其他的食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入到藥材內，而且容易受潮破壞藥材的藥性。

定期檢查冰箱，發現食物有變質腐敗的跡象要馬上清理，定期給冰箱做全面清洗。

放進冰箱裡的食品不宜過滿，用有蓋的容器儲存食物，避免生的肉類及水產品與即食食物接觸。

食品之間一定要留有空隙，以便冷氣對流，定期除霜，確保冷藏的溫度。