蔬菜是每一個減肥的人都會選擇的食物，它們熱量低，食物纖維、水分、礦物質和維生素含量豐富，食用以後不僅能增強飽腹感，控制飲食量，還能促進腸胃蠕動和排毒燃脂。

雖然蔬菜的好處這麼多，但也不是吃了就能瘦，只有掌握正確的食用方法才能如願的減掉多餘的脂肪。

1.搭配飲食

很多人都使用過只吃蔬菜減肥的方式，覺得這樣便能徹底的控制熱量攝入，從而收穫減肥瘦身的效果。其實只吃蔬菜減肥是錯誤的。人體的代謝和燃脂等身體活動不僅需要蔬菜這一種營養素，還脫離不開蛋白質、碳水化合物和脂肪等。

正確的徹底並且持續的燃燒脂肪的飲食方式應該是做到營養均衡的飲食。

每一餐中保證有百分之五十到六十的蔬菜，百分之二十到三十的蛋白質類食物和不高於百分之二十的主食。

吃蔬菜減肥也要注重搭配和營養均衡，絕不能只吃蔬菜減肥，不然會越減越肥哦。

2.吃大塊的蔬菜

蔬菜中含有大量的食物纖維，吃的時候需要充分的咀嚼。

多咀嚼的好習慣可以刺激消化系統的血液迴圈，從而讓飽腹感提前，對於控制飲食量有著巨大的幫助。另外咀嚼還可以促進唾液的分泌，它能夠加速食物分解，有抑制脂肪生成的作用。

建議吃蔬菜的時候儘量選擇大塊蔬菜，這樣更有助於增加咀嚼量，可以輕鬆提高減肥的成功率。

3.吃飯的時候先吃蔬菜

除了飲食比例，還要注意飲食的順序。推薦先吃蔬菜，再吃肉類，最後吃主食的飲食順序。先吃蔬菜和蛋白質不僅能快速的滿足飽腹感，還可以有效的降低餐後血糖值的升高速度，能夠抑制脂肪生成和促進血液迴圈，減肥和保持易瘦體質的效果顯著。

蔬菜的好處有很多，但是也要找到正確的食用方式，這樣才能邊吃蔬菜邊減脂。