中國的酒文化博大精深，歷史更是源遠流長，而隨著國門的開啟，國與國之間的交流越來越密切，紅酒也隨著來到了國內，但喝紅酒的場合多半講究格調與浪漫，不會多飲，我們都知道，適量飲酒有益健康，因此下文我們只討論白酒與啤酒。

從營養角度上來講

白酒主要是以澱粉或者糖類物質當作主要的原料經過蒸餾發酵製作而成，有一種濃郁的香味，其具體成分主要是水、乙醇以及少量的有機化合物；而啤酒主要是以麥芽、酒花和水作為原料，然後透過特殊的加工發酵，屬於一種低酒精含量的酒水。啤酒有著自身特殊的味道，相對而言味道偏苦，有一股麥芽特殊的香味，其中含有較多的氨基酸、維生素以及礦物質。所以單從營養角度上來講，啤酒的營養價值更高，酒精含量更少，對人體的傷害相對也就少一些。

在攝入等量酒精的前提下

如果人體攝入的酒精的量相等，那啤酒對於身體的損傷就會高於白酒。因為啤酒本身酒精含量比較少，且含有大量二氧化碳，會大大增加飽腹感，因此攝入與白酒相當量的啤酒，單就水分的攝入本就是對肝臟、腎臟的一次巨大的折磨。

所以，在一般情況下，白酒的酒精含量大於啤酒，所以喝等量的白酒比啤酒傷害大，但是隻要有酒精的過量攝入，肝臟就會存在一定的負擔，酒精越多，對於肝臟的負擔也就會更大。

無論喝什麼酒，必須限量。《中國居民膳食指南》指出：建議男性朋友攝入酒精每日不得超過25克，女性朋友不得超過15克。

千萬要記住喝車不開酒！