很多女性為了減肥，會採取不吃主食的方法。而人們對於主食的理解，往往還停留在米飯、麵食和包點的範疇。其實，生活中有很多粗糧可以作為主食，不僅健康，對於想要減肥的人來說是很好的選擇。

燕麥

燕麥中蛋白質含量十分豐富，是大米、小麥粉的1。6-2。3倍，在禾穀類糧食中居首位。燕麥，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。燕麥含有豐富的維生素，其中維生素B1、B2較大米之含量高，維生素E的含量也高於麵粉和大米。燕麥總纖維素含量為17-21%，其中可溶性膳食纖維（主要成分是β-葡聚糖）約佔總膳食纖維的1/3，明顯高於其他穀物。燕麥與大米相比，其果腹感更好，即將食用的量比較少也不容易感到餓。

糙米

糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素等多種促進人體健康的功能因子。

紫米

紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及 鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是日常養生的佳品。

各種豆子

紅豆、綠豆等各種豆子也很適合用來作為主食食用。豆類本身的纖維、鎂、鉀等含量都很豐富，不需要很大的量就能滿足食用的需求。

山藥

山藥塊莖富含澱粉，可供蔬食。山藥的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。山藥的碳水化合物含量不低，可以用來替代主食。即便食用的量較大熱量也不會很高，能夠帶來很強的果腹感。