炎炎夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。天津中醫一附院心血管科劉宇醫生建議市民日常多吃西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜和苦瓜，五瓜飲食能有效解暑利尿。

西瓜 含有蛋白質、糖、鈣、磷、茄紅素、多種氨基酸等人體必需的營養素，且含水量高。民間諺語說：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”中醫認為，西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，能清熱解暑、生津止渴、利尿除煩。所以營養價值很高。需要注意的是西瓜寒涼，吃多了易損傷脾胃陽氣，消化不良者、感冒初期、口腔潰瘍、糖尿病和腎功能不全者，不宜多食。

冬瓜 中醫認為，冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水消腫、化痰鎮咳、清胃降火的作用。此外，冬瓜皮也是一味能利尿消腫的中藥。最適合水腫及高血壓和糖尿病患者食用。

絲瓜 中醫認為，絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、殺蟲等功效，是夏日保健佳品。經常食用能清潔面板，去除面板油脂，補水保溼，去除面板細小皺紋，改善肌膚粗糙、幹皺的狀況。

黃瓜 含有多種維生素、膠質、果酸、礦物質及生物活性酶，經常食用可促進機體新陳代謝，還能預防口角炎、對抗皺紋、淡化色斑，因此被稱為“廚房裡的美容劑”。

苦瓜 中醫認為，苦瓜有生津止渴、清心明目、消暑解熱等功效。苦瓜含有多種維生素、果膠、氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、礦物質和維生素等成分，都是人體不可或缺的營養成分。 蘇玉珂

作者：蘇玉珂