50歲的老楊因為進行性吞嚥困難到醫院就診，透過胃鏡檢查，很快明確為食管癌。

才50歲，為何就罹患了食管癌呢？

透過詢問，醫生了解到，老楊平時吃飯的時候，總是喜歡狼吞虎嚥，而且喜歡吃燙的食物，經常看到他被燙得面紅耳赤，一臉的痛苦，妻子總是說，你吃飯能不能不那麼急？但老楊根本不聽，似乎還非常享受這個過程。

除了喜歡吃過燙的食物以外，老楊平時還特別愛吃醃製和熏製的食物，這些食物都是誘發食管癌的重要因素。

隨著時間的推移，不健康的飲食習慣很容易導致疾病的發生，像高血壓，糖尿病，冠心病，癌症等都與不健康的飲食習慣相關，40歲是壽命決定期，40歲以後這些疾病的發生率很高，所以40歲以後，吃飯更要保持好的習慣。

第一，吃飯時特別愛吃過鹹的食物，喜歡高鹽飲食肯定不是一個好習慣，高鹽飲食不僅會誘發高血壓，隨著時間的推移，還很容易破壞胃黏膜，誘發胃癌。

第二，吃飯時喜歡狼吞虎嚥，狼吞虎嚥肯定不是一個好習慣，吃飯時總是狼吞虎嚥，很容易加重消化道的負擔，另外，在食物還沒有冷卻下來就狼吞虎嚥，很容易導致食物燙傷食管粘膜，容易誘發食管癌。

第三，吃飯時不規律，到了該吃飯的時間不吃飯，經常不吃早餐，特別愛吃夜宵，很容易誘發多種消化道疾病，比如消化性潰瘍，膽囊炎，甚至是胃癌。

第四，吃飯時特別愛吃醃製和熏製的食物，醃製和熏製的食物裡，不僅含有很高的鹽，而且還含有致癌物，長期進食醃製和熏製食物，會增加食管癌和胃癌的發生風險。

第五，吃飯時喜歡進食油膩食物，油炸食物，各種大魚大肉，油膩食物很容易誘發三高，此外，還會增加大腸癌的發生風險。

第六，吃飯時喜歡酗酒，吃飯酗酒，絕對不是一個好習慣，因為酒精的中間代謝產物乙醛會誘發DNA突變，長期酗酒，還會增加肝硬化等疾病的發生風險。

第七，吃飯時喜歡吸菸，香菸裡富含多種致癌物，長期吸菸，很容易增加肺癌的發生風險，吃飯時吸菸，對健康的危害更大。