進入夏至，別忘了給家人做碗夏至蛋吃，寓意：“夏至吃蛋，熱天不疰（zhu）夏”！疰夏是什麼意思？朋友們知道嗎？疰夏又名夏季熱、注夏。指因暑溼之氣外侵，困阻脾胃，或暑熱耗傷正氣，脾失健運所致。以夏季倦怠睏乏、低熱、納差為主要表現的時行熱性病。疰夏又被叫做苦夏，夏季的常見病，一般夏季過後，病情可自行改善，部分患者可呈現出逢暑必發的週期性特點。疰夏亦為中暑的先兆，如不加以控制，可發展致中暑。

在我的家鄉，每年一到夏至就要給家人做夏至蛋吃，老傳統還是不要丟，把美好寓意流傳下去！

主要食材：

雞蛋（個數根據家人決定）、生薑、紅糖、紅棗、清水。

具體步驟：

準備好所以食材，都是家裡常見的食材，不難找到。

先用流動水把雞蛋沖洗乾淨，放入鍋裡中小火煮5分鐘，關火燜2分鐘。最後把煮熟的雞蛋放入冷水中浸泡，使其徹底涼透。

雞蛋涼透後，剝去外殼，涼透後的雞蛋剝皮非常光滑

準備一塊生薑，姜不要去皮，洗淨後切絲備用。

準備一個小鍋，先把薑絲放入，中小火先把水燒開。

中小火煮開後，接著放入紅棗煮一會兒，最後放入雞蛋和紅糖，煮5分鐘即可出鍋。

看看這糖水，不管是放涼還是熱吃，都是不錯的選擇。

夏至蛋也是很多地方的傳統習俗，你們家鄉夏至有什麼習俗呢？主要因為夏天天氣炎熱，常常會感到食慾不振，而雞蛋具有安神養心的作用，所以在夏至就有了吃雞蛋的習俗。夏至還有吃薑的說法，有句老話說的好冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方。老祖宗傳給我們後人的食療療法，我們是不是還是要傳承下去呢！最後，倆人伙食提醒朋友們，在這炎熱酷暑的季節裡，多吃清淡降火食物，多吃新鮮瓜果蔬菜食物，有助於我們降火助消化，安穩度的過這個苦夏！

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溫馨小提示

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這個方子特別適合貧血氣虛、腰膝痠軟、失眠多夢、手腳冰涼怕冷、痛經、月經不調、時多時少、氣色無華的女性食用。

今天的夏至蛋就分享到這裡，歡迎朋友們在下方評論區點贊、轉發、評論，你們的關注一直都是我前進的動力，我將每天分享一道美食，我們明天不見不散！