不懂大家有沒有這種感受：以前很少聽說身邊的人有發生腦梗或者心梗，這些年腦梗、心梗的發病率好像越來越高了，身邊很多人年紀輕輕就發生腦梗或者心梗。

我國腦梗和心梗的發病率都很高，特別是腦梗，我國腦梗塞的發病率位居世界的第一，這個發病率是美國等西方國家的2倍，而且中國發生腦梗塞的年齡都比較早，平均年齡在65歲左右，這個發病年齡比西方國家提前了整整10年！

更可怕的是，中國腦梗的複發率也很高，2年之內復發的可能性為15%，5年之內復發的可能性更是高達30%！

為什麼中國患腦梗或者心梗的人越來越多呢？

導致心血管疾病發病率逐年上升的原因有很多，比如說人口的老齡化、生活節奏的變化以及飲食習慣的變化等等，這些都是我們需要考慮到的因素。

但是呢，今天我們不聊這麼廣泛，我們就聊一聊飲食習慣的變化。

以前物質條件沒那麼好的時候，能夠填飽肚子就已經很不錯了，隨著生活的改善，我們現在不僅僅是滿足填飽肚子，我們越來越講究口味，為了滿足我們越來越刁鑽的口味，我們在做菜的時候就會新增各種各樣的調味料，正是因為這些調味料，

在慢慢侵蝕我們的身體。

人過60歲，如果不想發生腦梗或者心梗，廚房內的這4種調味料要少吃。

1.鹽：

鹽的攝入量跟高血壓的發病密切相關，我國60%的高血壓屬於鹽敏感性高血壓。吃鹽多之所以會導致高血壓，這跟鹽含有的鈉離子有關，鈉是人體最主要的陽離子，鈉的含量直接關係到血漿的晶體滲透壓，而血漿的滲透壓升高會導致更多的水分瀦留在血液、引起血容量增加，從而引起血壓的上升，我們稱為水鈉瀦留。高血壓是導致心血管疾病的主要病因之一，長期的高血壓會損壞血管內膜、導致動脈發生粥樣硬化，從而導致心梗以及腦梗的發生。世界衛生組織推薦，每天鹽的攝入量不能超過6g，也就是一個啤酒瓶蓋的量。但是呢，我國人群每天的平均攝鹽量達到了12。5g，遠遠超過了世衛組織推薦的6g，這是導致我國腦梗、心梗發病率如此之高的主要原因之一。

2.醬油：

醬油是我們廚房必不可少的調味料，不但可以給菜餚上色，還可以増香入味。但是呢，醬油也是含鹽量很高的調味料，不管是生抽還是老抽，每100ml的含鹽量大約在15-20g之間。所以啊，炒菜的時候要注意了，如果放了醬油，一定要記得要少放鹽。

3.豆瓣醬：

一勺豆瓣醬的含鹽量大約有2。3g。

4.雞精：

一勺雞精的含鹽量大約有2。5g。

60歲以後，心血管疾病的發病風險逐年上升，如果不想發生腦梗或者心梗，炒菜的時候要少放這些調味料。

除此之外，

豆豉、鹹魚、鹹菜等高鹽食物要適當少吃，吃多了，容易給血管添堵。

好了，今天就分享到這裡，如果大家覺得我講的有用，請轉發給更多的同胞，讓更多的同胞受益，感謝大家。