現在好多人在爭論這個燒麥的發源地，我這裡發表一些個人的觀點和小故事。

稍賣（名字不做糾結了）不是點心，我本人是呼和浩特人，稍賣是本地人的硬核早點，也有人午飯吃，很多人說的湖北、上海、河南那些稍賣我沒聽過，也沒吃過。1981年我的外公領我第一次去月明樓吃燒麥，告訴我這是咱呼市的特產，並且還有一則關於康熙皇帝吃燒麥的故事。電影《江湖兒女》裡面黑社會大哥的女人想吃燒賣，一句話200多公里就來到了呼和浩特，可見燒麥的魅力。現今來這裡旅遊的人蒙餐沒吃不算什麼，如果沒吃燒賣，你都不算來過呼和浩特。我在網上查了一下，各地方的叫法不一樣，做法也有很大差別。歷史可考燒麥出現於元朝，發源於元上都，這也是大多數人認可的。作為當時的統治階級蒙古人，喜歡牛羊肉就不用說了，所以當時的餡兒肯定是羊肉的，認為那些在湖北，上海，河南的，歇歇吧！發源地可能是當時的元大都，如果只是地方性小吃，不可能流傳到全國各地都是。為什麼說是羊肉餡？在當時元朝各地的高階官員，都是蒙古人，也只有這樣才能把這種小吃傳到全國各地。

唉，我在講一個我身邊的真實的故事，1988年跟著媽媽搬到了新樓房，因為是單位分房，所以所在的整個樓都是一個單位的，樓下住著姓劉的一家叔叔，後來在小區附近開了一家燒麥館，每天客滿為患，絡繹不絕，導致了旁邊數家燒麥館倒閉，後來樓下的劉叔叔跟我們講，他家祖上往前倒騰三輩，也就是他爺爺那一輩，在本地是有名的地主，當年救過一個快餓死的人，救醒之後才知道這個人是當時清朝皇宮的御廚，為報答救命之恩，告訴他家祖上一個秘方，就是製作燒麥的秘方。他們家開燒麥館用的就是這個方子，就是比別家的好吃，那個年代掙死工資，可是發不了財的，就是靠這家店，他們家早早的就在別處買了更大的房子和汽車。

至於康熙皇帝在月明樓吃燒賣的故事，呼和浩特本地人基本都知道。

現在內蒙山西都有燒麥，而且生食也比較大，就僅指內蒙古內好多呼和浩特人，包頭人和烏蘭察布人都在爭論哪個地方的燒賣更好吃。每個地方的燒賣，都是有地方特色的，要看每個人喜歡的口味了。希望有機會從其他地方來的人可以來我們這個地方品嚐燒賣，看看和南方的那些燒賣有什麼區別！

（沒有圖，圖是借用的）