春天是減肥的季節，教您做快捷減脂餐，清新口味，大人小孩都愛吃。大家好，我是林憶食廚，每天在這裡給朋友們分享美食做法和技巧，享受舌尖的美味。

在經過一整個冬天的進補之後，整個人都感覺胖了很多，朋友們是不是有和我一樣的感受呢？

確實是這樣。冬季飲食以肉類為主，蔬菜為輔，口味偏重。人體在經過冬天的進補之後，體重明顯加重，這是攝入了過多的肉食導致。到了春天，在飲食上就要改變這一習慣，蔬菜為主，肉類為輔，口味要偏於清淡才好。這不僅是為健康著想，也是遵循了四季養生的規律。

對於大多愛美的女性來說，春夏是減肥的好季節。這個時候不僅要從運動上考慮，還得注意飲食。從吃的方面講，減脂餐是首選。像一些蔬菜、水果要多吃，但也不能忽視了主食的搭配。今天要給朋友們分享的是用黃瓜做的一道減脂餐-黃瓜雞蛋餅。黃瓜清淡，補充維生素，豐富纖維素能促進消化，雞蛋蛋白高，兩種食材搭配，營養均衡，吃起來更健康，清新口味，大人小孩都喜歡吃，把它分享給大家。

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今日美食食譜-【黃瓜雞蛋餅】

【所需食材】黃瓜2根，雞蛋2顆，火腿適量，十三香小半勺，麵粉小把。

【開始製作】

1、我買的是秋黃瓜，比較嫩，還有那種綠色的刺黃瓜也可以，或西葫蘆。黃瓜洗淨，去兩頭，用擦絲器擦成細絲。裝碗，加少許鹽，拌勻醃製10分鐘。

2、黃瓜醃製好了，水不要倒掉。放入切絲的火腿，沒有火腿也可以不放，小半勺十三香，磕入雞蛋。

3、在碗裡面加小把麵粉，攪拌均勻，至沒有乾麵粉出現即可。若覺得有點幹，可以加少量水，和成稀麵糊。

4、起鍋，開中火燒熱，加2勺油，轉動鍋底讓油都能潤滿鍋面。加適量麵糊，再晃動鍋底，使得麵糊平鋪開。用鍋鏟壓一下比較厚的位置，使得厚薄均勻。

5、當面糊完全凝固後，煎一分鐘至完全定型。小心翻動再煎另一面，煎至麵餅兩面微微焦黃即可。煎好第一個，如果覺得鹹味不夠，再煎第二個的時候可以在麵糊裡面適當加點鹽。

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【結語】

這道黃瓜雞蛋餅的製作非常簡單，沒有過多的調味料，非常清淡，適合在春天季節吃。你喜歡嗎？

我是林憶食廚，每天在這裡和朋友們分享一道可口的美食。喜歡的朋友動動你們的手指，點贊、轉發、評論和關注，你們的支援就是我前進的動力，謝謝！