現在生活條件變得越來越好了，大家也在飲食方面有著較高的追求，過年期間雖然蔬菜的價格上漲了，但是該吃的菜還得吃，因為身體健康最重要。家中再不富裕，隔三差五也要吃一回“它”，增強免疫力，身體棒！它就是白玉菇了。大家一定都不知道，白玉菇是一種最常見的菌類，具有較高的營養價值。而且營養師大喬說過，它含有大量的植物纖維、維生素等營養物質，常吃可以提高身體免疫力、促進腸胃消化。下面小編教給大家的就是肉絲白玉菇的做法，簡單好做，好吃超下飯，大家快來看看吧！

肉絲白玉菇

By 土豆絲捲餅

配料：

真姬菇 200克、精肉 100克、精鹽 少量、生抽 1湯勺、香菜 4棵、蔥 1根、胡椒粉 1小勺

烹飪步驟：

1。精肉切絲，用一湯勺生抽拌勻，醃漬五分鐘

2。白玉菇洗乾淨，香菜和蔥備好，香菜多一些

3。煮鍋燒開水，把白玉菇放入煮五分鐘撈出過涼

4。炒鍋熱油

5。放入肉絲煸炒

6。把水分炒幹，炒出肉香

7。放入處理好的白玉菇翻炒

8。在加鹽和胡椒粉炒勻

9。放入香菜段和蔥段

10。快速炒均勻即可

烹飪小貼士：

1、通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果。好的白玉菇外形圓潤、大小均勻。

2、大家在選擇白玉菇時不要選擇外表有破損的。破損的白玉菇植物本身的一些營養也會被破壞，吃時會大大降低白玉菇的保健作用。

3、通體潔白，晶瑩剔透的白玉菇在做時也是非常讓大傢俱有食慾的，不要選擇不新鮮的，也不要為了圖便宜買到不新鮮的。大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。 雖然在挑選白玉菇時有些許的麻煩，但是為了大家吃到好的白玉菇還是希望大家多注意哦

By 土豆絲捲餅

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