春天養生多喝此湯，一次燉一大鍋，全家都能喝，貴點也值得

平時工作忙碌，空閒的時間喜歡燉點湯水喝，多種食材放在湯裡燉煮，特別滋養身體，很多寶媽不僅要帶孩子還要管家或者工作，平時特別忙碌，做點食療滋補湯犒勞犒勞自己，補氣養血，

潤膚養顏，補充精力

，有了充足的精氣神才能更好的努力奮鬥。

海馬是很有名的滋補聖品，蛋白質和礦物質較為豐富，能滋陰補腎，適合體質較為虛弱的人補身體，海馬可以炸著吃，也可以燉湯更美味。魚膠是魚鰾部分，又叫好做花椒，

被人們成為“海洋人參”

，富含高階膠原蛋白以及其他營養物質，與燕窩、魚翅等並稱為“八珍”，

能有效改善面板質量，暗沉的面板吃出白皙感，提高身體免疫力，適合虛弱的人滋養身體，魚膠和各種食材放在一起燉湯或煮粥，燉煮後能釋放出營養成分。海馬和魚膠燉湯，加入適量雞肉，煮出來的湯汁味道鮮美，大補身體，在湯內加入適量蓮子和百合。

能中合其中的滋補之氣，讓人體更容易接受，不易上火。想要給自己或者家人補補身體，來做這道湯汁鮮亮，味道濃郁的滋補湯羹，給家人一份愛心，簡單幾步就能做出滋補大餐，來看看吧！

［ 菜名 ］：海馬魚膠湯

［ 所需食材 ］：

海馬乾2只、魚膠適量、幹大棗若干、百合一小把、山藥片適量、去芯蓮子若干、枸杞一小把、雞半隻、鹹鹽少許

［ 烹飪過程 ］：

1、先將食材準備好，

海馬選擇1只公的1只母的

，雞肉洗乾淨，改刀成小塊，放在清水裡浸泡一個小時，中間換兩次清水。

2、將海馬和魚膠清洗幾次，幹大棗、枸杞、百合片和山藥片用清水清洗乾淨，將所有食材放在電燉盅裡。

3、在電燉盅加加入適量清水，要沒過所有食材，將浸泡好的雞肉放進鍋裡，放上少許鹹鹽調味。

4、將放滿食材的電燉盅放進鍋裡，蓋上鍋蓋，時間設定3個小時，在鍋內讓食材充分燉煮。

5、時間到，取出電燉盅，將湯汁倒在湯盆裡，食材豐富，味道香甜濃郁。

6、滿滿都是豐富的營養食材，吃起來軟化可口，湯汁透亮，色澤靚麗，營養超多。

［ 烹飪技巧 ］：

1、選擇優質的魚膠，買回來後放在冰箱中冷藏，吃之前沖洗乾淨，不需要浸泡，不管燉煮多久都不會煮爛，吃起來沒有腥味Q彈好吃。

2、燉湯至少2個小時，一般燉三小時更入味，早晨燉上中午吃正合適。

3、搭配的肉根據自己口味，選擇鴨肉、雞爪、豬脊骨都可以，肉放在鍋裡之前需要提前在水裡浸泡，將肉中的血水和雜質充分浸泡出來，煮湯時不容易出現血沫，湯汁更清澈，也可以提前將肉在熱水中焯一會，去除血水後放在湯鍋裡一同燉煮。

4、這道湯汁比較清淡，根據自己喜好可以將肉提前醃製二十分鐘，加入鹹鹽、生抽、料酒充分醃製入味，煮湯更好喝。

5、湯中配料可以換成黨參、桂圓、黃芪等。