文：蕭筱

人常說：“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。”

從這句話中我們可以瞭解到，枸杞作為一種“神藥”出現在大部分中年人的保溫杯裡。

其實不單單是中年人，年輕人也提前開啟了養生之路。

但是枸杞真的有如此神奇的效果嗎？

我們熟知的一些功效就是它可以滋補肝腎、益精明目等功效，通俗易懂地說就是“補腎”。

當你開始接納一種新的食物之前你是否去驗證過它的真實性？

相信大部分人都不會吧！

那麼今天我們就來了解一下“枸杞”的由來！

枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《詩經》。

明代的藥物學家李時珍雲曰：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”

但是後來的人為什麼會說枸杞是一種補腎益氣的養生佳品？

民間有這樣一個故事：據說在盛唐時代，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。

商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”

那女子道：“我訓自己的孫子，與你何干？”

聞者皆大吃一驚。

原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬老人。

他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。

商人驚詫之餘忙向女壽星討教高壽的秘訣？

女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。

後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。

當然這也只是一個故事，但是它的營養價值卻是有科學證實的。

比如它含有的

枸杞多糖

，是枸杞中最主要的活性成分，近年來成為了國內外的研究熱點。

現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

除此之外，它還含有豐富的

枸杞色素

，它是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括

胡蘿蔔素、葉黃素

和其他有色物質。

枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。

很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

枸杞的營養價值很豐富，但是它跟不同的食物一起食用也會出現不同的營養效果哦！

枸杞+龍眼

這款茶最突出的功效就是安神助眠，對於經常失眠、多夢的老年人有很好的調理作用。

準備食材

：枸杞、龍眼肉、蜂蜜、水

製作過程：

1、將枸杞、龍眼清洗乾淨之後備用。

2、鍋中加入適量的清水。

3、待水燒開後放入龍眼。

4、再次煮開後用小火慢燉20分鐘左右。

5、關火後加入枸杞和適量的蜂蜜燜5分鐘左右即可飲用。

枸杞+紅棗

枸杞和紅棗都有健脾養胃、護肝明目的功效，而且紅棗還具有補氣養血的功能。

準備食材

：枸杞、紅棗、冰糖、水

製作過程：

1、將枸杞、紅棗清洗乾淨之後備用。

2、鍋中加入適量的清水。

3、待水燒開後放入紅棗。

4、再次煮開後用小火慢燉10分鐘左右。

5、關火後加入枸杞和適量的冰糖燜5分鐘左右即可飲用。

枸杞+菊花

這款茶具有清肝明目、清熱祛火、潤腸排毒、緩解眼疲勞等功效，特別適用於上班族和電腦族飲用。

準備食材

：枸杞、菊花、水

製作過程：

1、菊花用溫水浸泡2分鐘左右，用筷子輕輕攪拌，然後將水倒掉。

2、將枸杞洗乾淨後放入杯中，然後倒入熱水。

3、將菊花和枸杞一起沖泡5分鐘即可飲用。

除此之外，枸杞還可以和山楂一起泡茶喝，可以預防心血管疾病。

平時煮粥、燉湯、做菜的時候也可以放入一點枸杞，一方面可以當做點綴，另一方面還可以起到養生保健的作用。

枸杞雖好，但是不建議一次性食用過多，一個成年人一天最好不要超過20g，吃多了會上火。

《本草經疏》中說到：脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入。

對於脾胃虛弱易腹瀉的患者最好不要食用！！！