職業

調酒師和廚師其實差不多，只是餐飲業一個技工的工種，都是專注做好自己的專業，讓自己的作品得到他人的認可，服務好來店裡的每一位客人，唯一不同的可能是調酒師要直接面對顧客，而廚師可能不用，不要把它想象的很複雜或很困難，但要用敬畏的心態去對待這個行業，每個人都有自己對調酒師的概念，不管是學習英式或是花式調酒，重要的是開始與用心去做。

時間

不管你是一個從底層做起來的，還是從技校裡出來的調酒師，後天的堅持不懈是你後來成才的墊腳石，有朋友問我學這個需要多久，我告訴他最少需要有二、三年的專業訓練才能可能成為一個專業的調酒師，他們都說時間太長了，其實我還沒說一輩子呢！俗話說“活到老學到老”嘛~！其實這取決於你的努力程度，相同的時間別人比你努力一點點，幾年以後就比你精一點，沒有三五年的“每天”，積累是走不穩的，畢竟高手都是時間與努力磨出來的，那些一朝就練成絕世武功還是留在武俠小說裡吧！畢竟在這高速發展的社會里，人人都想快，但這是事實。

堅持

有拜訪過一些調酒師，其實大家的初衷都大同小異，喜歡美式（花式）調酒師炫酷的表演，英式和日式調酒師的時尚品味，喜歡魔幻般的雞尾酒顏色，喜歡自己的表演給他人帶去歡樂，有些純粹是喜歡喝酒，有些就是為了泡妹子，還有些就是奔著高薪去的，但真正走下來的，好的調酒師其實並不多，其中的付出是辛苦的。許多跟我同一屆的師兄弟現在還在行業裡堅持走下去的，已經不多了，就像剛出社會的大學生滿懷雄心壯志，在社會這個大鍋爐裡歷練兩年，一切都被磨的平整，要成為一個好的調酒師要經的住外界的誘惑，還有純粹的喜歡和不懈的堅持，才能走的更遠，堅持是很難得的。

學習

要成為一名優秀的調酒師，必須不斷的學習，交流，試驗，創新，還有走出去，不斷的提升自己的修養，保持謙虛學習的姿態，多讀一些書。有的人會說：“不就調個酒麼！哪來那麼多的亂七八糟，客人點好酒，你隨便的調好了不就行了麼”，或者會說：“調個酒玩什麼花式，浪費時間”，還有些所謂的“大神”經常說別人玩的垃圾，我只能說你不是一個好的調酒師，最起碼的調酒師的精神與素養沒有了，任何調酒都有它存在的意義，以平和與包容的心態對待所有，才能學到更多東西。你有多少“酒客”、“粉條”或是“行業認可”才是真正調酒師可以自豪的東西。

能力

經常看到有些同行在群裡發一些“負能量”說：“這個老闆很摳”，“那個場子工資很低”，“不想做調酒師了”，“還是做營銷工資高點”當然是有一些“黑場”這一點我不否認，但是請不要抱怨，能力與付出是成正比的~！不要為了現在的“暫時”而停下你的腳步。對於老闆來說是你能為他創造多少價值，你就有多少價值。如果你能把雞尾酒買的好，表演做的好，讓吧檯有序的執行，或是管理好下面的員工，對酒吧、酒店的發展起到關鍵的作用，這些對老闆來說才是價值。如果你只是會花式，又自傲的不行，其實分分鐘都可能被替代，畢竟現在玩的好花式調酒師大把，工資也永遠得看老闆們的喜好。對於你來說其實現在做的每一件事你都可以認為是在為自己做，為將來做，看的遠一點，才能走的遠一點。

發展

“不能大富大貴，可有小資生活，可以瀟灑快樂”這是深圳調酒師“林龍貴”原話。做調酒師的朋友們大多有同感，在真正的邁進行業裡的時候會遇到許多的“瓶頸”也會讓人迷茫，是否真的只是過渡期或是吃青春飯，如果你是單身貴族這樣的生活其實挺好，但真正的步入家庭生活，你就不得為經濟考慮（這裡排除優秀月過萬的調酒師），其實也就是說你得有自己的發展，有自己事業，而不是死打工。不斷的提升自己，成為不可替代的人，比如成為好的調酒師，職業經理人，店長，股東，品牌代理，顧問，酒商，酒吧用品店主等等。調酒師是可以多方位的發展，不能侷限於只會調酒什麼都不會，只有改變你的思維，才能有好的發展。