冬天已經伴隨著寒風悄悄來臨，湖北人的過冬標配是什麼呢？是帽子手套還是被窩火爐子？不不不，那當然是熱氣騰騰的各種美食！跟著寶藏君一起來看看吧。

紅油小面

小吃品種中的麵條

，

已經成為了許多城市的美食名片

。

“

紅油小面

”

就是典型的外來網紅，但在湖北卻沒有絲毫的水土不服，這得益於湖北接納一些美食的包容性和無辣不歡的重口味。小面搭配上牛肉、牛雜，在淋上一勺靈魂紅油，看著就讓人食指大動。

冬天

裡，往

小麵館

裡

一坐

，

吃碗麵條

，

再喝下碗裡的辣湯辣水

，

渾身得毛髮舒張筋骨伸展，感覺舒服極了

。

頂頂糕

頂頂糕讓很多人難忘

，

就在於原汁原味

，

磨碎的米粉，健康的紅糖

，

用竹籤穿起

，

咬一口

，

鬆軟帶糯，味清香甜

。

冷風刺骨的冬天

，

剛出鍋，冒熱氣的頂頂糕

，

怎麼會有人會拒絕呢

？

蘿蔔餃子

湖北的冬日

不能缺少的季節美食一定是蘿蔔餃子

，

炸得金黃焦脆的蘿蔔餃子最是美味

。

皮已經溶入餡料之中

，

顏色變得金燦燦的勾起無邊食慾

。

趁熱吃，一口咬下去

，

外酥裡軟，口味獨特

，

帶上香菜的獨特香味

，

足以讓我們沉醉

，

鮮香焦嫩，回味無窮

。

烤紅薯

金黃的果肉，紅色的薯汁

，

十米開外就能聞到的濃郁香味

，

一定是街角的烤紅薯出攤啦！拿在手裡暖烘烘

，

吃在嘴裡甜絲絲

，

在烘烤加熱的過程中

，

紅薯中的澱粉酶被啟用

，

可以把澱粉轉化成糖

，

等到蜜汁四溢時

，

可以開吃了

，

小心燙嘴巴哦

！

鹽菜扣肉

湖北的

鹽菜扣肉

是出了名的

做得好

，

鹽菜油潤有滋味

，

鹽菜最大程度上附著了扣肉的濃稠汁水

，

均勻地浸透每粒米飯

，

醬香味非常濃烈

。

菜、肉實打實的拌上一碗

，

整個人都舒坦了

。

偷偷告訴你

，

涼颼颼的天氣

，

吃頓熱乎的扣肉

，

無疑是個解饞取暖的好方法

。

火爐烤肉

天氣漸冷

，

大家一起圍坐在火爐邊取暖、燒烤

，

紛紛化身大廚

。

想吃什麼？自己烤！每塊肉都被

80

公分長的籤子串著

，

在火盆上翻滾著身軀，滋出油水

。。。

要的就是這種霸氣粗狂的原始感

，

再將烤制好的肉從簽上扒拉下來

，

沾上配好的調料

，

瞬間叫醒味覺

。

在冬天，多

吃點熱乎乎的

沒事吧！

一口一口吃下去的溫暖

，

讓凜冽的冬天也變得熱氣騰騰

，

讓

湖北

的美食治癒你的胃和你的心

。