提起好吃的大米，很多人都會想起大名鼎鼎的五常大米，五常市自然條件優越，肥沃的黑土孕育出眾多高品質大米，不過其實很多人印象裡好吃的五常大米，不是指五常市出產的大米，而是特指

“稻花香之父”田永太發現並培育的“五優稻

4號

”，也就是大家常說的稻花香

2號

。很多小夥伴一味對比產地和地理認證圖示

logo購買大米，回家才發現自己買錯了產品，大家如果是想要購買稻花香

2號

，在產地、地理認證圖示

logo、包裝標註的基礎上，還可以從稻花香2號的特點出發，一起和花小花來看看吧。

1。

米粒細長，顆粒均勻

稻花香

2號呈長橢圓形，米粒和普通粳米相比，偏細長一些，和秈米相比略短，長度介於粳米和秈米之間，有胚芽的部分略寬，另一部分略窄，米的胚芽部分凹陷較深，有明顯的小鷹嘴勾。此外，稻花香2號米粒顆粒飽滿，質地堅硬，大小均勻，碎米較少，色澤乳白，手感細膩滑潤。

2。

有腹白

對普通大米而言，有腹白往往是因為成熟度不足，水分較大，澱粉排列疏鬆導致的，這類有腹白的大米往往意味著直鏈澱粉含量不足，口感較差，適口性不好。對稻花香

2號而言，腹白則是它的一個顯著特點，約有60-70%的米粒腹部有乳白色的斑點。如果大家擔心不良商家用有腹白的普通大米冒充稻花香2號，可以用手搓一搓，這類成熟度不足的大米很容易被搓碎。

3。

香味濃郁，米飯油亮

稻花香

2號的香味同樣是它的招牌，它正是由稻花和葉子都是香的而得名。正宗稻花香2號開袋後有明顯的清香味，手搓米粒會有淡淡米香，並且越搓越香，在洗米後仍有米香。如果手搓或水洗後香味明顯變淡，那很有可能是加了香精的米冒充的。

在煮飯過程中，米香濃郁，香氣滿屋，但是當米飯蒸熟後，香味就會大大降低，只餘淡淡米飯香味，稻花香

2號煮出來的米飯飯粒油亮，色澤晶瑩，空碗不掛粒，冷飯不回生。

4。

口感好

“一碗五常米，渾忘酒肉香”生動形象的描述出了五常大米的美味，稻花香2號蒸煮而成的米飯，粘糯爽口，清香回甘，內軟外韌，Q彈筋道，咀嚼微甜，清香回甘。稻花香2號的口感經過大眾的檢驗，是非常優越的，如果買回家的稻花香2號吃起來軟塌黏膩，剩飯口感極差，還很乾巴，那麼多半是買到假的稻花香2號了。

以上就是稻花香

2號的一些特點總結啦，數度獲得金獎的稻花香2號深受大眾追捧，也有很多不良商家以次充好以假亂真，大家購買稻花香2號的時候，可以結合前文提到的產地、包裝標註、地理認證圖示logo和稻花香2號的特點來選購。如果還有什麼疑問，可以在下方評論區問花小花哦。