導讀：親民“小吃”雞蛋餅，利潤有多少？看到成本後，網友：暴利行業！

街邊小吃種類繁多，能讓老百姓經常吃的，都是那些簡單快速、便宜美味的小吃。其中雞蛋餅、拌涼皮、擔擔麵、雞蛋肉堡等，都屬於親民小吃，5至10元就可以吃飽飽的，那這些親民小吃的利潤有多少呢？今天我們就來剖析一下雞蛋餅這種小吃，下面就來看看吧！

雞蛋餅又叫煎餅果子，各地區叫法不一樣，但是烹飪方法大同小異，最有名氣的當屬天津煎餅果子了，前段時間天津還出了一件有關“天價”煎餅果子事情，裡面加了一根遼參，竟然賣到了78元一份，相信能吃這種煎餅果子的，一定是“土豪”了。無論煎餅果子也好，雞蛋餅也好，只要口味被老百姓認可，那麼這種小吃就會長久不衰，因為老百姓吃的是美味、實惠、營養、衛生，雞蛋餅這種小吃符合了上述條件，所以才會被人們喜愛。

雞蛋餅的食材看起來很簡單，卻搭配得剛剛好，我們就說說“標配”的雞蛋餅吧，首先就是麵糊、雞蛋、小油條、一根切兩半的烤腸，然後是醬汁、蔥花、香菜末這些食材與調味品組成的，這樣一份最普通的雞蛋餅售價5元，那麼它的利潤和成本是多少呢？現在我們就來聽聽一位90後賣雞蛋餅的小姐姐怎麼說吧。

這位姑娘說這雞蛋餅做法簡單，屬於那種沒有技術含量的小吃生意，但要想做的好吃，被客人喜歡，這裡面還是有手藝的。雞蛋餅的成本不足2塊錢，賣一份賺一大半，姑娘說買的的雞蛋都是批發的，而且要比普通雞蛋小一些，一斤大約9個至10個，這樣就把成本節省了，然後把一張雞蛋餅的成本細細的告訴我。

一個雞蛋在3角錢左右，麵糊1角錢，果子是早餐店特別定製的小果子，烤腸是批發的，一根在3角錢上下，最後再加上調味品和配菜，一份普通的雞蛋餅，成本可以控制在一塊五角錢左右，算下來後，每份雞蛋餅都可以賺三元五角錢，一天賣一百份左右，比打工賺的還多。姑娘說她沒有攤位費，就在小區街邊賣，所以每個月下來，都能有一萬多元的收入。網友看到這都說：雞蛋餅是暴利行業。

你喜歡吃雞蛋餅嗎？您覺得雞蛋餅屬於暴利行業嗎？歡迎下方留言，拜拜！

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