歡迎來寶寶的御膳房，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！

今天分享個綠豆的新吃法，不用煮不打豆漿，首先準備200克綠豆，倒入適量的清水，給它清洗一下。浸泡一個晚上，這是泡了一晚上的綠豆，變得胖乎乎的，再清洗一下，然後控水撈出，把它放入蒸鍋中，用手給它攤平攤均勻，這樣更容易蒸熟。然後蓋上蓋子，大火蒸30分鐘，準備兩個雞蛋將它打入大一點的碗中，倒入250毫升的純牛奶。

四克酵母粉，20克白糖促進酵母發酵，先給它攪拌均勻，攪勻後分次少量的加入250克麵粉，繼續攪拌均勻，攪拌出這樣黏稠的麵糊就可以，然後蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大，時間到我們的綠豆已經蒸熟了，用手一捏就碎，像這樣就可以了，放入大碗中，根據自己的口味加入適量的白糖，給它攪拌均勻，攪勻後放在一旁備用。

像這樣我們的面就已經發酵好了，體積已經變大很多，用筷子攪拌一下排氣，然後倒入綠豆，繼續給它攪拌均勻，攪拌成這個樣子就可以。4個小碗在底部和周圍刷一層食用油，然後把麵糊舀入小碗中，不要裝太滿了，6分滿就可以，用勺子把表面抹平，全部做好後再蓋上蓋子，二次發酵20分鐘，20分鐘後我們開啟蓋子看看，體積已經變大很多，再放上一些蔓越莓乾點綴一下。

然後蓋上耐高溫的保鮮膜，防止水蒸氣進入，中間有點空隙，然後冷水上鍋蒸，蓋上蓋子，大火蒸40分鐘，時間到關火悶5分鐘後再開啟蓋子，有一股濃郁的奶香味，給它取出來，把保鮮膜拿掉，放涼後很容易就脫模了，底部也是非常的漂亮。像這樣我們非常好吃的綠豆發糕就做好了，這樣做的綠豆發糕非常的蓬鬆，咬一口還有一顆一顆的綠豆非常適合天熱的時候吃。

怎麼樣是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多的朋友喔。