夏天 ～ 最愛吃的除了冷麵就是豆乳豆漿面，但是，今天來點不一樣的，用燕麥奶代替豆乳！你沒看錯，就是燕麥奶涼麵，在撰稿的時候意外地冒出了這個做法，一不做二不休馬上開做，味道也是絕絕子哦。

By 懶懶DE小v

用料

白芝麻 30克

韓式辣椒醬 10毫升

六月香豆瓣醬 25 毫升

蒜 3瓣

燕麥奶 500

六月鮮紅燒醬油 / 老抽 20

牡蠣醬油 / 生抽 20

豬肉末 300克

食用油 20克

大蔥 1/4根

做法步驟

1、準備30克炒熟，然後把白芝麻磨成細顆粒備用

2、把磨好的白芝麻放進一個容器裡，把蒜末、六月香韓式辣椒醬和豆瓣醬放進來。

3、倒入燕麥奶，一開始先別一次性倒完所有的，先倒一點點來把所有的調味醬調和融化。

4、這是攪拌均勻後的成果

5、倒入剩餘的燕麥奶後開始調味，把紅燒醬油和牡蠣醬油一起放進來。做好的燕麥奶放進冰箱冷藏最少兩小時。

6、鍋內倒入食用油，把蒜末和蔥末放進來爆香。

7、把豬肉末放進來翻炒。

8、待肉沫熟後把豆瓣醬放進來，炒熟即可出鍋。

小貼士

1。 白芝麻一定要炒熟了，磨白芝麻是為了把芝麻香更好的發揮出來；在磨的過程中不用太細，可以讓白芝麻保留一些顆粒感。2。 可以選擇自己喜歡的肉類。3。 可以根據自己的喜好來除錯口味的鹹淡。

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