入秋後，肉類食物最適合補充身體營養，有肉絲、炒肉、燉菜、各種肉食的做法，對於豬肉，我們家最喜歡的還是三塊肉，媽媽喜歡用那個做烤肉，做蒸肉，但是每次都這樣，有點厭倦了，所以，我想用別的方法做一下，我回老家在親戚家吃飯了，給我做了三塊肉好吃的東西，真的吃不完，然後，我去問了這位親戚詳細的做法，其實很簡單，五花肉只有醬油味，5加上雞蛋，簡單做的話，肥肉少，一上桌的話就會被全部搶走。

五花肉脂肪多，簡單烤也很好吃，豬肉含有優質蛋白質，另外，人體必需的脂肪酸、鐵元素、促進鐵吸收的半胱氨酸，經常吃豬肉，今天教大家好吃的五花肉的做法，非常簡單，鍋很肥，不膩，大人和孩子都喜歡，一上桌就全被搶了，秋天來了，大家都注意健康，經常吃五花肉，我喜歡的朋友會早點集合，經常給家人做，【沙鍋五花肉】，一、食材：一個五花肉、五個雞蛋、半根蘿蔔、半洋蔥、一根蘑菇、一根幹木耳、一根蔥少許、一個生薑、一湯匙生抽、一杯蠔油、胡椒少許、鹽少許、食用油適量。

二、沙鍋五花肉的做法：第一步：準備所有食材，取1根乾燥的木耳，用溫水將木耳提前1小時醃製，買回來的五花肉先去豬皮，用清水洗淨，然後把三塊肉切成小塊，放進料理機裡，把三塊肉擠在肉泥裡，放在碗裡，第二步：浸泡幹木耳洗淨，將木耳切碎，放入肉泥中，蔥一點一點洗，切成碎末，放進肉裡，然後開始調味，把生抽屜放進一湯匙，放一杯蠔油、一杯鹽、胡椒少許、少許食用油，先用筷子充分攪拌，然後，放入片慄粉，用筷子充分攪拌，用力把肉末放在旁邊。

第三步：現在開始準備配菜，洋蔥洗淨後切成小塊，放進容器裡，蘿蔔去皮洗淨，先切成厚片，刀切成粗末，放入容器中，姜去皮，洗淨，先切，換刀切成細絲，放入盤子備用。

第四步：準備好大碗，將雞蛋放入大碗中，先用筷子攪拌雞蛋，放在旁邊，從鍋裡放一點油，好好洗，用勺子舀雞蛋液，然後旋轉圓雞蛋餅，在蛋液凝固之前，用筷子取適當的肉餡，放在煎蛋上，用筷子夾在蛋餅的另一邊，蓋上蓋子，用筷子繼續按邊緣，這種雞蛋餃子很簡單，幾秒鐘就能做一個，所有的雞蛋餃子都做好，放在盤子裡。

第五步：準備鍋，在裡面放入適量食用油，先加熱油，然後放入薑絲和洋蔥塊，炒香味，然後把蘿蔔放進砂鍋裡繼續炒，這樣可以很好地去除蘿蔔的辣味，加入少量的抽屜和鹽，在菜里加入味道，繼續炒，金針菇洗淨後，撕成一圈擺放，將做好的雞蛋餃子一個一個擺放，蓋上蓋子，把中小火蒸5分鐘。

第六步：時間到了，開啟蓋子，香味撲鼻，在出鍋之前，撒上蔥裝飾，美味的沙鍋五花肉做好了，裡面有蘿蔔和金針菇，味道有點甜，吃了一口，肉餡新鮮多汁，雞蛋皮有力量，吃了也有特別的香味，有蔬菜和肉，這個沙鍋五花肉營養也很好，簡單地煮進鍋裡，真的很好吃。

小提示哦：今天和大家共享的這個沙鍋五花肉的做法結束了，簡單又有營養，這樣做的雞蛋餃子也可以直接做米飯，也可以做菜，大人和孩子都喜歡，雞蛋餃子可以一次多做，這樣不僅可以用砂鍋煮著吃，還可以做湯直接蒸著吃，總之有很多好吃的方法，多做後用保鮮膜或保鮮膜放入冰箱冷凍儲存，長時間儲存的話就不容易壞了，像五花肉那樣簡單地磨碎肉做成雞蛋餃子的話，比直接烤肉好吃，喜歡五花肉的朋友請一定不要錯過，快點收集起來，給家人做。