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導語：明日大暑，不管有錢沒錢，4種食物要常吃，解暑祛溼，輕鬆過三伏！

大暑，是二十四節氣中夏季中最後一個節氣，也是這一年中最炎熱的時期。古人曾這樣描述大暑炎熱至極的景象：“赤日幾時過，清風無處尋”。大暑時節，很多地方會出現連陰天氣，氣候比較溼熱，如果長時間處於這種環境下，身體受潮時間長，會導致溼氣過重。所以，三伏天養生，不僅要注意降溫，更要懂得祛溼。

大暑前後，無論窮富，記得吃“1白1黃2綠”，應季而食，平安度夏！

在炎熱的三伏天，我們除了要合理地調整作息時間，注意勞逸結合以外，還應注意調整飲食習慣。在這個時期，不要吃過於油膩、辛辣的食物，來刺激原本就很脆弱的腸胃。應該多食一些既清熱去火、消暑祛溼，又清淡爽口的食物。同時，還要注意多補充水分，多吃一些新鮮的水果蔬菜。下面，廚娘給大家分享幾種適合大暑食用的消暑美食的做法！

第一種：【蓮子百合粥】

推薦理由：可以消暑祛溼、健脾胃、養陰、養心安神。

準備食材：蓮子、百合、薏苡仁、紅糖、紅豆、大棗、枸杞、花生米。

具體做法：

1。蓮子清洗乾淨後，將蓮子心去掉，大棗去核，將百合泡發，將花生米、紅豆、薏苡仁等淘洗乾淨，用清水浸泡2-3個小時，使這些不易煮爛的食材，充分吸收水分，縮短煮制時間。

2。鍋內加水，將薏苡仁、紅豆、花生米、蓮子、大棗放入鍋中，大火煮開轉小火煮40分鐘，放入百合、一塊老紅糖和清洗乾淨的枸杞，攪拌均勻後，小火煮十分鐘左右，直至將百合煮熟爛即可。

第二種：【綠豆湯】

推薦理由：清熱解毒、祛暑止渴。

準備食材：綠豆。

具體做法：綠豆清洗乾淨後，用清水浸泡2個小時，用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍內，凍兩個小時，鍋內加水，將綠豆放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮30-40分鐘，煮至綠豆軟爛脫皮為止。

第三種：【冬瓜湯】

推薦理由：味道鮮美，清淡爽口、清熱消暑、祛溼助消化。

準備食材：排骨、花甲、冬瓜。

具體做法如下：

1。將肋排切段，清洗乾淨後，冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮開後，撇除浮沫，將排骨撈出，用溫水沖洗掉表面的附著物。

2。鍋內加水燒至冒小泡，下入排骨、薑片，大火煮開後，轉中小火燉1個小時。

3。冬瓜去皮後，切成大塊，放入鍋中，加入鹽調味，繼續小火煮。

4。將花甲清洗乾淨，焯水至張口後，放入鍋中，即可食用。

第四種：【伏姜】

推薦理由：食用後身體發熱，促使毛孔張開，不但把體內的熱量帶走，還有健脾胃，消暑祛溼的作用。

準備食材：生薑、老紅糖、牛奶。

詳細做法：

1。生薑清洗乾淨，晾乾水分，切成薄片，用榨汁機榨成汁，裝入碗中。

2。鍋內加入250毫升牛奶，加入一塊老紅糖，小火煮至紅糖融化。

3。將熱牛奶放涼至70-80度左右，用勺子攪拌一下薑汁，把牛奶倒入薑汁中，靜置5分鐘，牛奶凝固，即可食用。

以上這4種消暑美食，你最喜歡哪一種呢？如果你有其他消暑美食的做法，歡迎大家在評論區留言分享！

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