大家好，我是語墨，每天分享一道家常菜，雖不是廚師級別的味道，但吃的是家的溫度，家的味道，能給自己愛的家人們，做上可口的飯菜，就是開心的事，美食是暖心又暖胃的東西，每天忙碌的家人們回到家能吃上熱騰騰的飯菜，就是簡單的幸福，這樣平凡的生活，也是從一日三餐開始的。

【土豆炒西蘭】

食材：土豆，西蘭花，少許五花肉，老抽，生抽，鹽，五香粉

美味的家常小菜，其實都是根據家人的口味和主婦們的安排下搭配不同的食材，每天變著花樣吃，就會給家人們帶來營養。

西蘭花膳食纖維和維生素含量豐富，常吃它面板越來越光滑，減肥人吃它，擁有苗條身材。土豆含有豐富的鈣質，常吃它不缺鈣，腰好，腿好。

西蘭花切小朵，多清洗幾遍，然後泡水裡加鹽和小蘇打清洗，可徹底洗掉藏在西蘭花的小蟲子。

土豆去皮洗乾淨，切成小塊，也要多洗幾遍，可以洗掉多餘的澱粉，同時泡水裡不易氧化發黑，炒出來清脆爽口。

西蘭花炒之前要焯水，水裡先加鹽和油，讓西蘭花變得更青綠好看，焯過水的西蘭花炒出來的味道更清香。

鍋熱倒入適量的油，家裡有豬肉可以加點五花肉遍出油，炒出來的味道別提有多香啦！

豬肉遍出油，倒入瀝乾水分的土豆快大火翻炒片刻，加老抽上色，再加上生抽五香粉和鹽調味提香。

出鍋前一分鐘，倒入西蘭花大火翻炒均勻，喜歡吃芝麻油，淋上一點會更香醇哦！

一道簡單美味的土豆炒西蘭花，拿肉都不換，多吃它，面板好，身材好，身體好，全家人都愛吃。

喜歡語墨的美食美文，記得點關注我，每天分享更多精彩內容，歡迎點贊轉發評論分享，祝大家每天好心情，生活愉快！