羊肉是日常生活中餐桌上很常見的一種葷菜，最常見的就是大街小巷都能見到烤羊肉串。

製作方法尤其講究，烤、炒、燉、蒸、煮，雖然羊肉很羶，但是也抵擋不住人們對它的喜愛。

肉質細嫩，富含蛋白質和維生素，脂肪、膽固醇含量比豬肉少。

適當的吃羊肉能提高身體免疫力，還有促進血液迴圈，促進消化，補腎壯陽的作用。

人們常說：“想長壽，吃羊肉”。

白蘿蔔具有增進食慾，化痰清熱，解毒的功效，常吃還能降低血脂血壓。

羊肉搭配白蘿蔔具有去咳清痰，溫中益氣，增強自身的抵抗力，是身體虛弱之人滋補佳品。

下面為大家介紹，四季均可食用的美食。

羊肉白蘿蔔湯、羊肉湯燜飯

主料：羊肉、白蘿蔔

配料：食用鹽、味精、老薑、料酒、八角、桂皮、香葉、胡椒粉、蔥花、大米

1。羊肉、白蘿蔔洗淨切成塊，老薑切片。

2。鍋中放入羊肉、白蘿蔔、八角、桂皮、香葉、料酒、老薑、清水（清水要沒過羊肉），蓋上鍋蓋，

大火燉15分鐘，轉小火慢燉30分鐘即可出鍋裝盤，撒點食用鹽、味精、胡椒粉、蔥花即可享用。

3。大米洗淨，倒入羊肉清湯一同蒸煮（和平時煮飯一樣），飯熟便可食用。

溫馨提示：白蘿蔔塊可以大點，燉的時候不容易稀爛，吃的時候方便夾取。

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