糖醋排骨是一道經典的受歡迎的菜，酸甜可口的糖醋排骨沒幾個人不愛，我家大的小的每週欽點的就是糖醋排骨。

大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品，一起來做吧！

糖醋排骨的配料

肋骨500克料酒2湯匙

生抽3湯匙糖4湯匙

香醋4 湯匙水適量

姜，3片，洋蔥，1柄

做法糖醋排骨

步驟1

準備食材

步驟2

在熱鍋里加熱油，當油熱的時候加入蔥和薑片。

步驟3

在火中煸炒，直到你能聞到蔥花的香味。加入排骨。

步驟4

用平底鍋煎排骨，直到兩面都微黃。

步驟5

油炸時，準備調味料，將糖、醋和生抽，443混合備用，加入黃酒，加入調味料，翻炒均勻

步驟6

加入水，蓋上排骨，用大火煮沸，用小火煨25分鐘，用大火瀝乾水分。

步驟7

把它弄乾，然後從鍋裡拿出來。

糖醋排骨的烹飪技巧

1。排骨沒有飛水。那些喜歡飛水的人會飛下來。沒有人規定必須使用飛水。飛水的作用是去除魚腥味。在燃燒過程中加入薑片和黃酒，具有去腥的作用。2。有些人會說洋蔥煮熟後會腐爛。在油鍋裡煎它們，直到它們變色變臭。成品可以自己品嚐。事實上，洋蔥比排骨好。3。443指糖、醋和生抽的比例

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