今天我要給大家介紹的美食是綠豆湯。在炎熱的夏季，我們基本上每家每戶都會喝綠豆湯，那是因為綠豆的這種食品是寒冷性質的，如果在炎熱的夏季喝上一口冰鎮的綠豆湯會頓時覺得清涼了許多，一到夏天，飯店裡基本都會提供像是綠豆湯之類的飲品，今天我就要給大家介紹一下綠豆湯的具體做法以及綠豆湯有哪些功效。

綠豆湯的做法十分簡單，把綠豆清洗一下，然後用溫水泡上半天，綠豆記得要根據你做的是幾人份的湯決定取多少的量，過多的綠豆會導致整個湯太稠了，本來用來解渴的，結果喝了之後更渴了，如果綠豆太少了又顯得喝綠豆湯還不如喝白開水呢，所以綠豆取多少要根據喝的人數決定。然後把綠豆直接放水裡煮上半小時即可，我在家學習做飯的時候，我爸經常教我，綠豆湯一定要把綠豆煮開了花才好喝，現在想起我學做飯時笨手笨腳的樣子我就想笑。

接下來就要著重介紹綠豆湯的功效了。首先綠豆湯最重要的功效前面已經說過了，解暑解渴。夏季一般人們出汗比較多，身體的水分流失的比較快，所以非常需要補充水分，我覺得大家一提起夏天就會想起例如冰糕啊，西瓜啊，空調啊，其實綠豆湯到了夏天喝也是很爽的，我最喜歡喝媽媽做的冰鎮綠豆湯了，感覺味道甜甜的，一點也不落後於那些冰鎮飲料，甚至有些聰明的商家，早就看到了商機，把綠豆做進了雪糕裡，現在市場上賣的最火爆的綠豆冰糕不知道你們都吃過沒，不僅有綠豆冰糕還有紅豆冰糕，現在的人們越來越聰明，將來以後會發明更多的好吃的，可我一定還是最愛喝這種自己在家就能做的，簡單容易學的綠豆湯的。

綠豆湯的第二個功效就是促進消化。小孩子的腸胃最為脆弱，在什麼都發育不完全的情況下，家人們更要想方設法的保護自己的孩子不生病，現在的孩子都是嬌慣著長大的，記得看過一個廣告，是一個感冒藥的廣告，廣告的畫面是一群媽媽坐在教室門外等孩子，裡面有一個孩子咳嗽了，門外的許多媽媽都擔心是不是自己的孩子咳嗽了，於是紛紛找自己的包，看有沒有感冒藥想給孩子預備著，媽媽們擔心著急的樣子十分形象，我認為這個廣告是成功的，它反映了現在社會的情況。如果各位讀者中有做媽媽的，那你真是太幸運了，你讀了這篇文章，就知道了一種保護孩子腸胃的辦法，孩子們基本都怕苦不喜歡吃藥打針，還記得我小時候，每次媽媽跟我說要打針我都哭的跟打針能殺了我一樣，所以病重在預防，多給孩子做點綠豆粥，調節一下腸胃，好好把胃養好。

綠豆湯的第三個功效是可以減肥，豆類食品都有這個好處，想想現在市場上賣的那種減肥吃的藥，減肥喝的茶，我覺得都挺不好的，搞不好還會有副作用，然後還會反彈，把原本想苗條想有好身材的女性變得更胖，雖然大部分人都已經知道了減肥茶減肥藥不好，但是減肥市場依然火爆，甚至還有賣減肥儀器的，我姑姑家買的就有，專門買來給我妹妹用的減肥神器，我看過一次我妹妹站在上面一直抖，渾身上下都在抖，看起來十分可笑。這麼多的減肥產品，我認為都不如多多運動，沒事的話去報個游泳班，據說學習游泳是減肥最好的辦法了，再有一個就是今天的主題綠豆粥了，想想一方面可以提高自己的廚藝，另一方面也可以當做減肥餐，這樣天然不刺激的減肥餐可是很少的。

綠豆湯的最後一個功效是可以提高免疫力，免疫力對我們來說就像一副鎧甲，可以抵禦各種疾病，艾滋病患者們正是因為免疫力很低所以不能發燒生病，一旦發燒生病就面臨死亡危險，所以說免疫力非常重要 ，為什麼說要多運動多跑步就能少生病呢？就是因為運動能夠增強我們的免疫力，現在喝綠豆湯也能讓我們的免疫力增強了，至於為什麼會增強，這些生理上的問題，我想你們也不想知道，就算知道了也是稀裡糊塗的搞不明白，既然這是專家得出的結果，那就去相信然後為提高我們的免疫力而奮鬥吧。

今天我給大家介紹了綠豆湯的做法和功效，看完這篇文章的你們一定收穫很多吧，綠豆的價格也是非常親民的，，不要怕你買不起，這麼有營養又實惠的食品也是不多了，快給自己的老公孩子做起來吧，有什麼不懂得不會的不瞭解的可以給我留言，另外要溫馨提示大家，雖然綠豆是綠色的，但是綠豆湯卻不都是綠色的，有的是紅色的，綠豆要是煮開了花就是紅色的，綠豆要是沒煮開花就是綠色的，是不是覺得很神奇呢？另外綠豆湯的食用也有一些注意事項，體質寒涼的人不能吃，正在用藥的人不能吃，月經期的婦女不能吃。這些都是因為綠豆的寒性以及解毒作用。