在夏天吃上一口清脆爽口的拍黃瓜是很多人都感覺十分愜意舒適的事情，尤其是夏天最炎熱的那幾天，人們都會想到拍黃瓜這種美食。

很多人都愛吃涼拌黃瓜，被大家所熟悉的都是醋拌黃瓜。而拍黃瓜卻很少有家庭製作，不是因為拍黃瓜不好吃，而是要把它做好需要一點技巧，有一定的難度。

但是，大家都知道黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。大家知道拍黃瓜怎麼做才好吃嗎？

今天小編我也把自己的獨門秘訣傳授給大家，希望大家以後都可以成為拍黃瓜高手。

準備材料

2根黃瓜，

一把花生米，2勺生抽，2勺老乾媽，1勺白砂糖，一勺香醋，適量醬油香油，食用油，蒜

具體步驟

大家都知道黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃

把黃瓜拍扁

然後用刀斜切成塊。放入盤中

花生米，

往鍋裡倒適量的食用油，倒入花生米進行翻炒，把花生米炒香酥。

蒜剁碎。，新手可以把刀斜著先把蒜拍碎，斜著拍蒜不容易跑

準備好了比例的老乾媽醬，生抽，老抽，白砂糖，香醋調好汁

2勺生抽，2勺老乾媽，1勺白砂糖，一勺香醋，適量醬油

這個汁很重要，好吃不好吃就全靠它了

再盤中，倒入黃瓜和花生碎。倒入我們準備好了比例的老乾媽醬，生抽，老抽，白砂糖。把蒜蓉撒在所有食材的最表面

起鍋燒少量的食用油，等到食用油微微冒煙之後關火，均勻的澆在蒜汁上面

喜歡辣的朋友，可以放小米椒和蒜泥放一起，用油潑一下

刺啦一下，蒜的香味瞬間就飄出來了，要流口水了

這道菜便製作完畢，可以上桌啦，吃之前記得攪拌一下喲。

大家只要掌握好料汁的比例，就一定可以做好這道菜咯。

吃之前記得攪拌一下喲。

小貼士

拍黃瓜剛剛做好的時候並不是它最好吃的時候，如果這個時候不著急吃飯就先等一會兒把，讓拍黃瓜在調料汁當中稍微的醃製一小會兒，大約半個小時之後再上桌才是它剛好好吃的時候。

喜歡的朋友做個自己和家人吃吧

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