天越來越冷了，想浪的心也就沒那麼躁動了，好不容易等來的週末，自然要先睡個懶覺，然後在陽臺曬著太陽，慵懶的享受一份下午茶。

家裡還剩下最後一盒奶油，正巧也剛買了一盒奧利奧，那就來嘗試一下慕斯蛋糕的做法吧。

第一次做，能成功也是倍感欣慰了，嘿嘿。

準備材料

淡奶油 250毫升；牛奶 100毫升；奧利奧餅乾（去夾心） 80克；細砂糖（打奶油） 20克；細砂糖（加牛奶） 20克；可可粉 10克；無鹽黃油 40克；吉利丁片 10克。

步驟

第一步：先把奧利奧中間的夾心扣掉（誰能告訴我，夾心除了直接吃還能怎麼處置，單吃夾心真的好膩啊）。

第二步：把奧利奧餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖碾碎。

第三步：把奧利奧碎裝進容器（為了方便分次吃，我分成兩個小飯盒）。

第四步：黃油隔水加熱融化，或者微波爐加熱30秒至融化。

第五步：把黃油倒入奧利奧碎中。

攪拌均勻後，用勺子壓實，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏半個小時。

第六步：牛奶倒入奶鍋中，加入20克白砂糖，小火邊加熱邊攪拌至糖融化。

第七步：再分三至四次篩入可可粉。

每次加入都攪拌至無顆粒狀態（可可粉比較難融，分次加入比較好。）

第八步：吉利丁片剪成小塊後，放入冰水中軟化。

吉利丁片軟化後，控幹水分放入可可粉糊中。

攪拌至完全融化。

第九步：淡奶油從冰箱取出，加入20克白砂糖。

打發至紋路清晰，但還是流動的狀態就可以了。

第十步：分兩次把可可粉糊倒入淡奶油裡面，用切拌的手法翻拌均勻。

大概就這樣

第十一步：把混合好的慕斯倒到剛剛放奧利奧碎的盒子中（表面好難抹平，見諒哈）。蓋上蓋子，冷藏4個小時以上（過夜更好）。

最後呢，取出篩上一層可可粉，用勺子舀著吃就可以啦~

入口即化，還有濃郁的巧克力味，跟買的不遑多讓啊，哈哈哈

我是二木，一個愛做飯的吃貨。吾日三省吾身：早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐又要吃啥？為了每天不重樣真是煞費苦心的。如果你也和我一樣每天都很糾結吃啥，希望我的分享能給你一些想法。