兒子點名要吃糖醋里脊，今天做個裡脊兩吃，一份幹炸一份糖醋，光碟了

By 康博媽媽

用料

花生油 400克

豬裡脊 400克

雞蛋 1個

鹽、糖 適量

幹澱粉（地瓜粉） 100克

小蘇打 適量

料酒 1勺

番茄醬 4勺

醋 1勺

麵粉 3勺

五香粉 1勺

胡椒粉 1勺

做法步驟

1、裡脊切手指粗條

2、打入一個雞蛋，加入五香粉、胡椒粉、鹽抓勻，加適量花生油

3、澱粉、麵粉加水調成糊

4、麵糊加入小蘇打

5、肉加入麵糊調勻

6、寬油炸制

7、備好白醋、糖、番茄醬

8、鍋留底油加入番茄醬、半炒勺白醋、一大勺糖熬糖醋汁，下入炸好的裡脊掂勺炒勻

9、留一份炸好的裡脊沾椒鹽吃

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