By 155微胖的妞

用料

仔姜 3根

櫻桃蘿蔔 6個

鹽 適量

代糖或者白糖冰糖 2。5倍米醋的量

味達美清香米醋 3勺

花椒 15粒左右

野山椒 3個

做法步驟

1、準備如圖食材，泡菜罐及用的筷子提前開水衝淋浸泡

2、仔姜，蘿蔔切薄片

3、加鹽拌勻醃製20-30分鐘

4、出水，撈出薑片蘿蔔片。放入一夜漬罐子，汁水不留

5、加入剩餘調料

6、倒入味達美清香米醋

7、攪拌均勻之後加蓋，這款一夜漬泡菜罐蓋子偏重可以壓住菜菜

8、一夜之後顏色微粉，蘿蔔的自然顏色讓仔姜也很美膩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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