民以食為天，一天之計在於晨，早起的鳥兒有蟲吃……這幾個句子加一起就是告訴我們早晨很重要，要好好吃早餐。

像小編這種吃貨，如果是早餐沒吃好，我會覺得這一整天都不開心，好像缺點啥。下面小編就為大家推薦幾種花樣早餐吧，讓大家跟我一樣愛上吃早餐。

紫薯南瓜毛巾卷

一、紫薯南瓜花捲

1、

和麵

。這一步是整道麵食成功的關鍵。很多人一聽到和麵發麵這倆詞，就瑟瑟發抖，其實不難哈，今天教大家一個

懶人和麵的方法

。

2、準備500g

低筋麵粉

，低筋麵粉適合做包子，做出來鬆軟。一袋

發酵粉

，牌子有很多，大家根據習慣去挑選。

開始和麵

3、將

發酵粉

，倒出三分之一的量，放入碗中。然後加入

溫水攪拌均勻

，此處記得一定要用溫水哦，溫度在

35℃

左右。溫度太高會將酵母菌殺死，就會影響發麵的效果。

4、融化後的發酵粉倒入準備好的麵粉中，再加適量清水。

一點一點加

，不要一下子倒很多人，這樣會導致面太稀。先少量加一點，將麵粉揉開，

揉成光滑的麵糰

，麵糰軟硬適中，不沾手則算成功。

南瓜麵糰，紫薯麵糰

5、揉好的麵糰，用保鮮膜封好，

醒四十分鐘左右

。夏天溫度高比較容易發酵，半小時到四十分鐘基本就好了，冬天則需要時間久一點。發酵好的麵糰會有很多氣孔，

呈蜂窩狀

。這樣就是發酵好了。

6、發麵過程中，將紫薯，南瓜分別蒸熟，蒸熟後壓成泥，備用。

南瓜跟紫薯分開蒸哦

7、將南瓜泥，紫薯泥，分別加入發好的麵糰裡面。再進行揉麵，讓

南瓜泥跟紫薯泥充分融入到麵糰當中

，然後纏上保鮮膜，進行二次發麵。

8、

二次發麵

依然是出現很多氣孔，

體積變成兩倍大

，就發好了。將麵糰分成一個一個的小塊，捏出自己喜歡的形狀即可。

各種各樣的形狀，全靠自己喜歡

9、最後一步上鍋蒸，必須熱鍋上汽以後，再放饅頭進去。

蒸十五分鐘

左右，

關火

，

燜五分鐘後再揭鍋

。這樣饅頭不會塌陷，很漂亮。

三色花捲

10、就這樣美味又好看的饅頭花捲，就好了。顏值與美味並存。饅頭有南瓜紫薯的甜味，

甜而不膩，鬆軟可口

，很適合當早餐哦。

南瓜毛巾卷

溫馨提示：蒸鍋上面可以選擇專門的

蒸籠紙

，也可以

刷一層油

，這樣饅頭不會沾鍋哦。

二、秘製涼麵

1、選面。麵條有很多種，但是適合做涼麵的，必須選擇

圓根的溼面

。溼面做出來的涼麵，才會

Q彈爽口

，不成坨。

2、煮麵，將面煮好後，迅速過涼水。這一步很關鍵，

煮麵要注意火候

，

不可以煮得太爛

，否則過涼水時面容易成坨，而且影響口感。

過涼水速度要快，

撈起來直接冷水衝，讓面快速冷卻，然後用冷水跑著。

過冷水

3、準備配料，

黃瓜

切成絲，有條件的還可以加點

豆芽

哦。豆芽需要焯水的。

大蒜

，大蒜份量可以多一點，切碎沫，小米辣適量切碎備用，

小蔥

切碎。

小蔥蔥段

4、

調醬汁

。這一步算是精華所在哦。熱鍋燒油，然後下入蔥段，炸香，也就是

炸蔥油

。然後將蔥油淋入切好的大蒜小米辣上面，爆香。

靈魂蘸料

5、圖中醬汁的比例已經有了哈。

一勺鹽，三勺生抽，兩勺醋，一小勺白糖，一勺蠔油，兩勺老乾媽，兩勺海天拌飯醬

。這個拌飯醬可以自由選擇哦。最後加入黃瓜絲跟豆芽，攪拌均勻就完成啦。

秘製涼麵

這樣一道簡單的涼麵就做好啦。可以當早餐，也可以當晚餐哦。有

蔥油的加持

，面會有蔥香味，尤其是夏天，吃起來會

特別爽口

，很舒服。

早餐南北差異還是比較大的，比如南方早餐，上海的小餛飩，重慶的小面，廣東的海鮮粥等；北方的早餐，河南的糊辣湯，北京的豆汁兒，西安的肉夾饃等。地域特色十足，就看大家的喜歡去選擇。

但是對於

上班族

來說，大家則都是

從快從簡

的原則，尤其是大城市一線城市，生活節奏很快，大家都是

以快餐為主

，豆漿，牛奶，包子等。早上上班高峰期，放眼望去，都是拿著包子饅頭豆漿，邊走邊吃。很少有時間能夠在家吃一個安心的早餐。

美味早餐

在此小編呼籲大家，認真對待自己的早餐。一頓豐盛美味的早餐，可以讓大家一整天的心情都美麗。長時間不吃早餐，不僅影響心情，還會損害身體。長期不吃早餐，容易得膽結石等疾病，希望大家引起重視。還是那句話，我們終其一生就是為了餬口，滿足自己的口腹之慾，也是愛自己的表現哦。讓我們一起動手，還自己一個滿意的早餐吧。