如何讀懂好茶？對茶葉接觸不深或沒接觸的人來說，要讀一泡好茶確實有點難度。今天茶人就來為大家分享下讀懂好茶的四個步驟，如果你覺得有幫助，可以關注我哦。

讀茶，說白了就是品茶，即用嘴、眼、鼻來品茶葉的味、色、香。正常情況下，品嚐好茶都會使用內杯壁為白色的瓷杯，更方便觀看茶湯的顏色和茶底。

首先，聞茶葉香氣。以鐵觀音為例，在第二次注入開水後，拿起蓋碗杯蓋，放在鼻子下方左右搖擺，聞其香氣。聞到香氣之後，嗅聞香氣的香味型別，比如酸味、清香等。

值得注意的是，鐵觀音的香味跟隨茶葉不同製作工藝而產生的，與香精無關。

其次，觀看茶湯的顏色。將蓋碗中的茶水倒入杯子中，正常情況下，好茶的茶湯明亮、清澈，如果茶海用透明玻璃杯更明顯。若茶湯太渾濁，茶質正常都比較不好。但是，如果茶水太濃或太淡，一般是與浸泡時間有關。

接著，喝茶湯。端起茶杯小口飲品，將茶湯含在口腔內，舌尖輕微攪動茶湯，三五秒後吞下。如果茶湯順滑、生津、回甘明顯，說明這是一泡好茶。反之，出現苦澀、口乾、張不開，說明這泡茶質量不好。

最後，觀看茶葉底，即觀看茶渣。對於想要讀茶的人，可以拿起蓋碗，翻看蓋碗中茶渣。如果茶渣葉子完整、大小均勻，厚度基本一致，基本上可以確定這泡茶比較穩定，質量相對保證。

綜上所述，上面四個方法是讀茶的基本步驟，想要懂茶還是需要多喝多看多品，如果你想了解更多茶與養生知識，可以關注我哦。