女婿下廚做母親節午餐，4菜2湯，葷素搭配營養全，網友：很用心！

每年陽曆5月的第二個星期日，是母親節。真心建議各位朋友們，在有空的情況下，多回家陪陪父母；因為再多，再貴重的禮物，也抵不過切身的陪伴。想想我們都已經差不多中年了，咱們的父母，也都是60，70左右了，能夠陪伴的時間，只會慢慢地減少。

想想我的父母，當年為了幫助我們，拋下家裡的一切，跟隨著我們一路南下到廣東，一呆就是十多年，默默為我們付出了許多，真是再多的話話，也無法表達。今天，一大早起床，老公就跟我講：今天，你跟媽媽，啥事都不用幹，當一天的女王和太后，呵呵。

他可真是一路忙活，跑去買菜，然後帶著我跟孩子，去媽媽家；自己一人在廚房倒騰了小半天，終於喊開飯了。好傢伙，上桌一看，感覺還不錯，煮了4道炒菜，外加2鍋湯，還配了一瓶紅酒，居然還有一大盤我最愛的酸芒果；這菜色看上去，就是有一些太清淡了；不過，這兩天氣溫非常高，吃清淡一些的菜，也是很不錯的。

隨手拍照曬了朋友圈，網友們紛紛點贊，說這女婿超級給力，很用心，想當年，追人家女兒的時候，肯定也花了不少心思。其實，這話不假，雖然人長得不夠帥，但真的很實在，做事真的很用心。好啦，話不多說，一起來看看，我媽媽的好女婿，為她和我準備的午餐吧！

母親節午餐：香煎魚，青蒜回鍋肉，姜蔥花甲，苦瓜炒雞蛋，魚頭豆腐湯，雙蛋莧菜湯，酸芒果。

香煎魚

老公做魚的方法很簡單，新鮮的海魚，用粗鹽醃一醃，然後下鍋煎熟即可；少油少鹽的做法，魚肉非常鮮嫩，他還貼心地切成小塊了，所以賣相不是特別佳。

青蒜回鍋肉

少了豆瓣醬的回鍋肉，只能算是家庭版本了；三層五花肉，先焯水再切片，下鍋煎至兩面焦黃，噴入生抽，辣椒粉再接著炒一炒，最後撒青蒜苗炒勻即可。雖然沒放豆瓣醬，但口感是真心不錯的，外焦內嫩，爸媽和孩子都誇這菜好吃。

姜蔥花甲

豪放的姜蔥花甲，用了大小不同的兩種花甲，精靈更喜歡小個頭一些的，因為它的肉質更加鮮嫩。我們這裡買花甲，老闆都會贈送一些九層塔（金不換，羅勒），搭配一起炒，鮮上加鮮，非常可口。

苦瓜炒雞蛋

清火的苦瓜，搭配雞蛋一起炒，只需要一點點鹽，清爽可口又不油膩；吃起這一道菜，就讓我想起，當年在北方，刻苦上學的那一段時光，窮學生的加餐菜，就有苦瓜炒雞蛋，可謂是憶苦思甜的菜呀。

魚頭豆腐湯

湯汁濃白又營養的魚頭豆腐湯，也是我家隔三差五必喝的一碗湯。新鮮的胖頭魚，下鍋煎香後倒入滾開的熱水，大火煮幾分鐘，湯汁就非常白了，再加切好的豆腐丁，慢熬十幾分鍾，出鍋前撒鹽，胡椒粉調味，一口喝下去，滿滿的膠原蛋白，湯汁都粘嘴巴，真的特別鮮。

雙蛋莧菜湯

紅莧菜，也是夏天必吃的清火菜。配上鹹蛋，皮蛋，連鹽都不用放，做成快手湯，我都是直接當它主食來代餐的。

酸芒果

芒果，是我的最愛。特別是口感稍微硬一些的芒果，削皮切小塊，咬起來脆生生的，我一個就能吃掉一個大呢。

好啦，我家的母親節午餐，就介紹到這裡啦。因為老公以前，常年在越南工作，所以做的菜，跟越南阿姨學習了許多，少油少鹽，偏清淡，雖然看上去不太完美，但這樣子的飲食，對於我們來說，還是挺有益處的，可以減少鹽，油的攝入，也就不會給身體帶來過重的負擔。