雖然去年冬季裡迎來了“拉尼娜現象”，好在如今冷冬已過、迎來暖春。目前我國除了北方地區溫度偏低之外，越是往南，溫度就越高。況且還有一個多月就要迎來夏季了，估計有不少小夥伴都盼著在夜市上吃小龍蝦、喝冰啤酒的日子吧？

麻辣小龍蝦原本是湖南特有的一款美食，然而現在已經成為了全國家喻戶曉的小吃，不管是北方人還是南方人，聽到“小龍蝦”三個字都恨不得立馬流口水。雖說很多飯館做的小龍蝦都十分Q彈嫩滑，但是小編還是獨愛小弟妹的手藝，好吃又入味，重點是自家做的放心呀！

不過小弟妹從來都不給我們做“辣炒龍蝦尾”，一開始我還以為是她的廚藝有限，不會處理這種凍貨。畢竟蝦尾有那麼多肉，吃起來特別爽。由於小編屬於不太喜歡吮吸蝦頭的人，所以龍蝦尾的誘惑力對我來說可能更大一些。

後來弟妹在聊天時隨口說起了她從來不做龍蝦尾的原因，小編才知道其中還有這麼多“貓膩”。為何龍蝦尾上全都是肉，賣價卻比整隻小龍蝦要還便宜？別以為商家是傻子，若不是有利可圖，人家會費勁兒將蝦頭都去掉再凍起來，就是為了方便大傢伙隨時都能吃到嗎？

若是鮮活的小龍蝦，不是被做成即食產品，就是供給飯店，或者拿到市場上售賣了。你以為商家傻嗎，明明完整的活蝦可以賣30塊錢一斤，卻非要做成蝦尾賣成25元？那是因為很多死蝦沒法處理，一時之間又賣不掉，只好去掉頭部冷凍起來，單獨賣蝦尾也可盈利。

小編建議大家還是吃整隻的小龍蝦，一吃就知道是否新鮮，因為鮮蝦的蝦肉特別Q彈，輕輕一拽就脫殼。廚藝不精的朋友可以買這種即食小龍蝦，因為是採用-196°C低溫液氮冷凍的方式進行鎖鮮的，所以打滑完全不用擔心它的新鮮程度。

蝦尾肉那麼多，為何賣價卻比整隻小龍蝦便宜？別以為商家是傻子

鄱陽湖的小龍蝦全國聞名，因為那裡採用的是生態有機的養殖方式，與水稻田相結合，既不會干擾正常的生態環境，也不存在重金屬超標的風險。它家的即食小龍蝦不僅個頭很大、蝦肉肥碩、肉質Q彈，清理得也非常乾淨，外殼的褶皺內沒有一點泥巴，蝦線和蝦頭都處理掉了，因此享受美食的時候完全不用擔心入口的衛生問題。

一盒賣59元，不過小編建議大家買三盒，因為價格會更划算一些。三盒即食小龍蝦的原價是149元，可現在入手僅需119元，愛吃的朋友趕快購買，這麼實惠的機會可不多見哦！