大家好！歡迎來到美食星期八，今天想跟大家分享一道小零食的做法，希望大家喜歡。不管是小朋友還是大朋友，都抵抗不了對零食的誘惑，解饞可口的小零食，吃完後真的能讓人心情愉悅起來，可是外面賣的那些零食要麼新增劑太多，要麼不衛生，吃多了總是不利於健康；要我說，想吃零食還不如自己做，健康美味，吃了安心。那接下來就給大家分享一道小零食的製作，做法不難，不用烤箱也不油炸，一口一個，嘎嘣脆，吃起來真香。非常值得一試！【雞蛋小餅乾】食材：400克麵粉，40克白糖，2克酵母，3個雞蛋詳細步驟：1。400克麵粉里加入40克白糖，2克酵母。

2。再打入3個雞蛋，用筷子攪勻，再攪成棉絮狀。

3。再倒上少許水，揉成比較硬一點的麵糰，發麵1小時。

4。麵糰醒好後，取出放在案板上再揉幾分鐘，排盡麵糰裡的空氣，然後把麵糰壓扁，擀成麵餅。

5。然後把麵餅切長條，再把長條橫切成菱形狀，抖散。

6。把電餅鐺預熱，不用刷油，放入餅坯。

7。烙至餅鼓起來，兩面金黃就可以出鍋了。一口一個，嘎嘣脆的雞蛋餅乾就做好了。

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