小夥伴們最近去菜超市買菜了嗎？

當然，你不一定去，因為家裡已經有人為你準備好了香噴噴的一日三餐，你或許只負責回去吃。

但是，如果你平日裡也是家庭“煮”婦一個的話，怕是被最近猛漲的菜價給震到了吧！

話說，最近的菜價漲幅真的可以用一個“猛”字來形容了，像我們這個城市，現在很多菜可都已經衝破了每斤10元的價格賣到11-12元了呢，而大多數蔬菜的價格，則在每斤6-9元這個範圍內，每斤5元以下的蔬菜還真是不多了，最便宜的也就是蘿蔔土豆紅薯南瓜大白菜洋蔥了。

當然，高工資者對這些事情的變化可能並不敏感，但對於我而言，還真是生活的一大改變呢！

那既然沒法改變菜價上漲，就多囤一些便宜的菜吧，比如說一些乾貨類的菜就是很好的選擇，不僅價格便宜，多囤一些還能存得住，現在買一袋，吃到年三十都沒問題。

囤啥好呢？比如說木耳，就很不錯的。

說到木耳，將它和蒜薹，肉絲搭配一起炒，那真是太下飯了，絕對是多吃一碗米飯的標配。

而且，

冬季運動量明顯減少，經常窩在房子裡不出門的話，吃木耳還有助於清腸清血管

呢，因為木耳有個很好聽的美譽，叫“血液清道夫”

所以，這可是一道只補營養不長肉，美味又下飯的美味居家菜呢，下面，一起來看看怎麼將它炒得最香吧！

蒜薹木耳炒肉

【所需食材】

蒜薹，木耳，豬肉，生薑，蔥。

10粒花椒，十三香，老抽醬油，鹽，油。

【具體做法】

1、豬肉一小塊，切成薄片。

豬肉最好帶點肥的，炒出來比較香，不過這塊有點肥了。

另外，炒

2、蒜薹去掉頭尾兩端不需要的部分，洗乾淨，切成2釐米長的小段。

這個季節的蒜薹新鮮上市，很脆嫩，非常值得買呀，不過，蒜薹在這個季節有點貴，大概7元一斤了。

3、木耳提前15分鐘泡上，徹底清洗兩邊後，去掉蒂部，配合蒜薹的形狀切成細絲。

我們這裡主要說的就是木耳，耐儲存，價格便宜，多吃還能清血清腸，現在買一袋，存一年都沒問題。

4、生薑、大蒜分別切成薄片。

為何有蒜薹還切蒜片呢，主要是炒肉用。

5、油燒至5成熱，放入乾花椒粒爆香，之後撈出花椒粒，放入豬肉煸炒。

翻炒至變色，放入十三香，老抽醬油，料酒，鹽，調味。同時，也放入生薑片和蒜片。

這裡說一點，其實，炒肉的時候放入花椒粉更香，就是炒出來的菜沒有那麼好看，所以，我們選擇了花椒粒。

6、肉炒好以後，放入木耳和蒜薹一起翻炒。

如果木耳發出噼裡啪啦的響聲，直往外面蹦，可以少加點水，這樣木耳就乖乖地安靜下來了。

這樣炒出來的木耳蒜薹真的是超級無敵下飯呢！話說，你平日裡會做這道菜嗎？

個人感覺這樣搭配挺好，也特別好吃，所以，如果您今日打算買木耳的話，以後記得炒這菜配米飯哦！

溫馨小貼士

木耳富含鐵元素，所以它具有很好的補血功能，多吃它可以預防缺鐵性貧血的發生。

木耳富含粗纖維，冬季少運動，多吃它，可以促進腸內廢物的排出，有效防止便秘的發生。木耳還能降低膽固醇，降血糖，所以，有高血脂，糖尿病，動脈硬化的患者，也可以適量吃木耳。此外，木耳中的維生素E對於女性來說，還具有美容養顏的好處。

可見，買一袋木耳，全家吃了都有好處，那就按自己的需求囤一袋吧！