今日處暑，炎熱的夏天就要結束了，真正的秋天即將到來，這對於大夥來說是個好訊息，終於熬過這酷暑難耐的夏天了，秋天，天氣適宜，人不僅心情好，胃口也會好很多，有些在夏天不想吃的肉類，到了秋天就會饞得想吃，這不，昨兒就做了這很久都沒有吃的雞翅來吃，本來這是我們兩口子的晚飯，也不是特意給孩子做的菜，沒想到孩子嚐了特愛吃，非要留幾個給他隔天吃。也只好依著他。

雞翅，對於很多人來說，喜歡紅燒，加可樂，或者加啤酒一起燉，特別是可樂雞翅，相信喜歡的人不在少數，對於小廚來說，其實從小就是吃炒菜長大的，燉菜吃得少，更喜歡炒著吃，今天的做法，就是先把雞翅煎至兩面金黃， 噴香噴香的， 上色之後，再加食材一起炒著吃的，完敗可樂雞翅，好吃的停不下來，比可樂雞翅，啤酒雞翅都好吃，香噴噴的，非常的入味又下飯。連家裡的孩子都搶著吃。一起來看具體的做法吧！

【洋蔥雞翅】食材： 雞翅，洋蔥，青椒，小米椒，生薑，大蒜，料酒 ，蒸魚豉油，食鹽，食用油，做法：1、雞翅清洗乾淨，在每個雞翅的正反面都劃上兩刀，用來方便其入味。如圖所示。然後把雞翅裝在盤子裡，淋入料酒抓勻，醃15分鐘去腥。

2、洋蔥洗乾淨，切成小塊，青椒，小米椒也洗淨，切成圈。

3、熱鍋放油， 把油燒熱，放入雞翅，撒入食鹽，煎至兩面金黃，然後再放生薑，大蒜一起翻炒出香味，煎的過程中要注意翻面，不要煎糊了。

4、把煎好的雞翅鏟到鍋的一邊，倒入洋蔥，青椒，小米椒，食鹽一起翻炒至斷生。

5、然後和雞翅一起翻炒均勻，倒入一勺蒸魚豉油翻炒均勻，讓其味道充分結合，出鍋開吃，這樣做出來的雞翅特別的好吃，又香又入味。

本來晚上都是我們夫妻兩個一起吃飯，下班到家太晚，孩子和老人都先吃過了，可是孩子嚐了一個雞翅之後，就說非常的好吃，接著又吃了一個，還讓把剩下的給他留著隔天吃，說實在太美味了，天天都想吃，我也是服了，雞翅別加可樂了，這麼做更受歡迎，孩子都搶著吃！如果你家孩子也喜歡吃雞翅的話，那麼可以試試這種做法，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發 ，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

【小廚的秘訣】1、雞翅先要正反面都劃兩刀，方便其入味，2、要加料酒醃製去腥 ，3、要用油煎至兩面金黃， 香而好吃，雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平臺原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！