對於一些上班族來說，電飯煲是最方便的烹飪小家電，可以做米飯，可以煮粥、煲湯、做蛋糕燉菜等等，說到底，電飯煲最大的好處就是省時省力，對於愛吃米飯和燉菜、喝湯的家庭來說，它是必不可少的小家電。

電飯煲如何煲湯比較入味？

現在的電飯煲功能特別的齊全，尤其是煲湯功能，幾乎每個電飯煲都有，煲出來的湯一樣的鮮美可口入味。主要是看你煲湯的食材和怎麼操作的。我尤其愛用電飯煲煲雞湯，特別節省時間好喝入味。下面就整理自己用電飯煲煲雞湯的小竅門吧。

第一：電飯煲煲雞湯，得用新鮮的土雞或者蛋雞，這樣煲出來的湯鮮美好喝。

第二、雞肉切成小塊，要用涼水下鍋焯水煮開以後，撈出來沖洗掉血沫。

第三：加進電飯煲裡，加足夠的涼水，水量要超過食材2倍左右，一般用電飯煲煲湯，不會損耗太好的水，好多電飯煲都帶有蒸汽功能，這樣電飯煲煲湯尤其的好，不消耗水分，還可以保證食材的鮮美和鮮嫩。

第四：如果加其它食材，不能超過三種，而且要加硬質食材最好，尤其是菌類食材，可以和雞肉一起新增最好，這樣特別的入味好吃。

第五：不同食材有不同烹飪技巧和特性，尤其是肉類，必須提前焯水處理以後，才能進電飯煲煲湯。

第六：主食材和輔料食材的比例要搭配好，一般輔材不能超過主材。

第七，煲湯在食材8-9分熟以後，才能加鹽，這樣食材特別的入味鮮嫩好吃。

我就分享《電飯煲萵筍燉雞》

做法：1、把土雞收拾乾淨洗淨切塊，涼水下鍋煮開撈起來沖洗乾淨血沫，2、把土雞快，加電飯煲裡，加幾片姜，加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般土雞不好燉熟，可以自己設定時間，2小時可以燉熟）

3、把萵筍去皮切滾刀塊，枸杞泡泡洗淨，等煲湯時間還有三分之一時（剩下30分鐘），加萵筍塊。4、加鹽再次加鍋蓋繼續煲湯，等時間到，煲湯功能結束，煮至跳到保溫檔，加枸杞攪拌均，拔掉電源，燜兩分鐘即可吃了。

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