一說起土豆，相信絕大部分朋友第一時間想到的美食就是土豆絲做成的美食，無論是清炒土豆絲，還是酸辣土豆絲都是受到很多朋友喜愛的美食。今天就用土豆來跟大家分享一道特別好吃的美食，這道美食就是土豆雞蛋早餐餅，做出來之後，它的口感是比較酥軟，很可口，而且土豆搭配上雞蛋，營養又特別豐富。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道土豆雞蛋早餐餅是如何製作出來的吧。

【土豆雞蛋早餐餅】

【製作食材】土豆，食用鹽，雞蛋，花椒粉，麵粉，食用油，孜然粉，辣椒麵

【製作步驟】

1、

咱們接下來要跟大家分享的美食是土豆雞蛋早餐餅，吃起來酥軟可口，營養豐富，做起來特別簡單。咱們一起來把做土豆雞蛋早餐餅的製作食材準備一下，準備2~3個土豆，如果土豆很大的話就準備一個或者兩個。準備兩個雞蛋，適當的食用鹽，花椒粉，80克麵粉，適量的食用油，適合自己口味的辣椒麵，孜然粉。這些製作食材都準備好了之後咱們就可以開始土豆雞蛋早餐餅的烹飪了。

2、

和做其他土豆美食是一樣的，咱們需要先將土豆清洗一遍，清洗完成之後再刮掉它的外皮。土豆外皮去幹淨之後先切成薄片，然後再切成細絲，土豆細絲可以切得稍微粗一點，但也不能太粗了，如果你覺得土豆用刀切絲比較麻煩的話，可以用擦絲器直接將其擦成絲。

3、

土豆絲切好之後放到一個大碗中加上適量食用鹽，將其翻拌均勻，翻勻之後咱們再向碗中打入兩個雞蛋，加上一點花椒粉，並將它們充分攪拌均勻。等到每一根土豆絲上面都均勻地裹上了一層雞蛋液之後咱們向裡面加上80克麵粉，並將它們攪拌成糊狀。

4、

菜糊做好之後先將它放到一旁，接下來就可以開始起鍋了。咱們可以用平底鍋，也可以用電餅鍋。無論用哪一種鍋都需要先將它們燒熱，然後再加上適量的食用油，食用油也不用特別多，薄薄的一層即可。

5、

等到油也被燒熱之後就把土豆麵糊放進去，然後用鏟子攤平整，要將其攤得圓一點，整齊一點，這樣看起來比較好看，讓人看著就很有食慾。土豆麵糊攤平之後咱們就用小火將其烙三分鐘，如果你用的是電餅鍋的話，還要合上蓋子。

6、

土豆麵糊烙了三分鐘之後將鍋蓋開啟，然後翻一下面繼續烙，接著再一次合蓋子烙三分鐘，時間到了之後翻一下面，然後撒上適合自己口味的孜然粉和辣椒麵。撒勻之後關火出鍋用刀切成小塊，這樣會方便我們吃，切好之後擺放到盤中就可以享受美味了。

【小貼士】

1、土豆絲不要切得太粗，以免影響口感。

2、在烙土豆餅的時候，儘量用小火慢慢烙。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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