毛豆是這個季節的時令菜，做法也是各式各樣，最經典的有紅燒毛豆，鹽水毛豆，相信很多都吃過，小廚今天帶來一種新的做法，香噴噴的端上桌吃一口就停不下筷子，相信很多人沒有吃過這種搭配的，大熱天的， 看到這道菜，真的超有食慾的，我老公兩人吃掉一盤，差點沒舔盤，老公直接說，這毛豆做得太好吃了，比肉都美味，什麼紅燒毛豆，鹽水毛豆都一邊站，都不如這種燒法來得美味呀。這才是毛豆最吃的做法了，沒有之一。

毛豆是夏季常見的蔬菜，很多人都喜歡吃的，毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著，所以女人們夏天也可以多吃點毛豆，擔心和肉一起燒會長胖的，就不要吃肉了，只吃毛豆就可以了，當然毛豆和雞翅一起燒，本身味道比雞翅更美味了。 所以你可能也不會想吃雞翅，只想吃毛豆了。

【毛豆燒雞翅】食材：毛豆，雞翅，生薑，香葉，料酒，生抽，老抽，蠔油，橙子皮，食鹽，食用油，烹飪方法：1、毛豆買回來，剝好之後，清洗乾淨， 一般我們都會買回來自己剝，要是沒時間，就買剝好的也是一樣，就是價格會貴一點點。

2、雞翅洗乾淨，一個雞翅剁成三塊，剁小一點，和毛豆才配，冷水上鍋，放生薑片，料酒，香葉一起煮開，焯個水，煮天浮沫之後，撈出清洗乾淨，瀝乾水分。

3、熱鍋涼油，放生薑煸炒出香味，然後倒入雞翅翻炒至表面上色，這樣會香一些。

4、然後倒入毛豆，放食鹽一起翻炒半分鐘的樣子，再倒入生抽，老抽，蠔油一起翻炒均勻。

5、倒入沒過食材的水，再放一小塊橙子皮，橙子皮我做燉菜時特別喜歡放，既去腥又提味，非常的好用，大火煮開之後，改中小火慢燉。6、剩少量的湯汁時，大火收個汁，哇，看顏色就很有食慾吧，噴香好吃的喲。

成品如圖所示，一盤吃得乾乾淨淨，口感特好，真香，發自內心的說，香，毛豆吸收了雞翅的香味，味道了，簡值就是天生一對呀。 美味不可擋。喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼時菜時，來找小廚，小廚每天都會給大家帶來2-3道原創家常菜。期待你的關注喲！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平臺原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！