麵條是咱們最常吃的主食之一，大部分朋友吃麵條的時候都是將它放在清水中煮熟，然後再配上各種滷子來吃。今天跟大家分享一道麵條非常不一樣的做法，這個做法就是白菜雞肉燜面。這樣做出來的燜麵湯汁特別濃郁，吃起來勁道爽口，絕對是最好吃的麵條做法之一了。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道白菜雞肉燜面是如何製作出來的吧。

【白菜雞肉燜面】

【製作食材】鮮麵條，白菜，雞胸肉，小蔥，生薑，幹辣椒，胡蘿蔔，食用油，生抽，胡椒粉，老抽，食用鹽

【製作步驟】

1、

下面要帶大家一起製作的美食是白菜雞肉燜面，這是一道吃起來湯汁濃郁，勁道爽口的麵食，它的製作是非常簡單的，咱們一塊把白菜雞肉燜面的製作食材全部準備一下吧，準備一碗鮮麵條，3~5片白菜葉，一塊雞胸肉，一根小蔥，一塊生薑，三根幹辣椒，一根胡蘿蔔，適量的食用油，食用鹽，生抽，胡椒粉，老抽就可以了。咱們一塊開始各種食材的處理以及白菜雞肉燜面的烹飪吧。

2、

先將準備好的麵條放到一個盤中，然後將它放到一旁待用，接下來將白菜葉全部掰下來，然後整齊地疊放在一起。將白菜葉切成長條，白菜幫的部分要切得稍微細一點，這樣更加容易入味，切完之後放到一個盤中備用。

3、

將準備好的雞胸肉洗淨，然後擠幹裡面的水分，接著將其切成片，把切好的雞胸肉片放到一個盤中備用。準備好的小蔥洗淨切成蔥花，生薑切成生薑末，如果覺得清洗生薑比較麻煩的話，可以直接將生薑皮削去。再把準備好的幹辣椒撕成小段放到一個小盤中。

4、

胡蘿蔔洗淨先切成小段，接著再切成小長條，切好的小長條放到一個盤中備用就可以了。接下來起鍋燒油，油熱之後放入蔥，姜和幹辣椒爆炒出香味，香味出來了之後放入雞肉片炒一下，炒至肉片變色，接著放入適量的生抽，胡椒粉翻炒均勻。

5、

然後加上一點老抽翻炒一下，讓雞肉上色。加入胡蘿蔔和白菜繼續翻炒。然後加入適量的清水和食用鹽，將鍋內的湯汁煮開，水開之後舀出一碗湯出來放到一旁待用，將準備好的鮮麵條鋪在各種食材上面，然後蓋上鍋蓋燜兩分鐘。

6、

兩分鐘的時間到了之後澆上咱們剛剛舀出來的湯汁，然後再燜兩分鐘，時間到了之後翻拌一下蓋上蓋子繼續再燜半分鐘。半分鐘的時間到了之後就關火出鍋並裝盤了，一道特別美味的白菜雞肉燜面就這樣做好了，在最後的時候還可以撒上一點小蔥點綴一下。

【小貼士】

1、在燜面的時候最好選擇用中小火，太大的火候容易將面燜糊了。

2、麵條儘量選擇鮮麵條，這樣吃起來口感和味道會更好。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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