拌菜這做法簡單不費神，味道香又鮮，減脂人士吃也不會有負擔！現時進入四月的下旬了，夏天也逐漸迫近，那些清新又味美的減脂健康飲食，會在網上時常會被人點選關注，看看誰有好法子讓腸胃不難受，脂肪又消失，哈哈，有嗎？有的，好象黃瓜加水煮蛋，西蘭花加胡蘿蔔加蝦仁，雞胸肉加雜錦菜，加山藥加木耳加青菜……等等，這些減脂餐有沒有你吃過的？有沒有你喜歡吃的？

如果沒有，那就嘗試一下今天分享的溫拌蝦仁雞腿肉，這個菜品營養非常齊全，包括有黃瓜、西紅柿兩種蔬菜，這兩食材豐富的維生素不在話下了，另外那兩款一個是含有優質蛋白質，鉀、碘、鎂、磷等微量元超多的鮮蝦仁，還有一個是含有維生素C和E等，蛋白質、鈣、磷、鐵等多種成分的雞肉，這道菜調味料不多，一點點醬油加蠔油把雞肉與蝦仁炒熟，用黃瓜西紅柿拌著吃行，味道超好，溫拌做法，吃了不會有腸胃不適的現象，不錯的！

溫拌蝦仁雞腿肉主材料：鮮蝦 100克，雞腿肉 80克，西紅柿 60克，黃瓜 20克，紅蔥 10克，沙拉油 2勺調味料：10克輕鹽醬油 2勺，蠔油 1勺，胡椒粉 1克

溫拌蝦仁雞腿肉的主要材料

雞腿肉去皮去骨，加入蠔油、輕鹽醬油、胡椒粉拌好待用

取一個鍋，放適量的水，沙拉油，燒沸後投入鮮蝦，焯至剛熟就可以

焯熟的鮮蝦去掉外殼，取出蝦肉，放一邊待用

燒熱炒鍋，下點沙拉油 爆香紅蔥

把雞肉放鍋內煎至熟透並有香味釋放出來

再放進蝦仁翻炒均勻，關火，要是覺得不夠鹹，可以再放點輕鹽醬油

把西紅柿，黃瓜對半切開，再切成薄片，按碟子上那樣子排好，中間放上蝦仁與雞肉

溫拌蝦仁雞肉可以吃嘍，只需一盤就夠我一頓飯了，好吃又清爽！