大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：雞爪最好吃的做法，香辣入味有嚼勁，女人要多吃，勝過天天敷面膜。雞爪也稱“鳳爪”。多皮、筋，膠質大。營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，這些物質都能直接被人類面板細胞吸收，能滋養肌膚，也能增加面板彈性，減少皺紋生成。具有很好的美容功效。常吃比天天敷面膜還有效果。雞爪可以製作出很多種不同的美食，不管哪種做法吃起來都十分好吃。今天做的這個醬香雞爪，是我最喜歡吃的一種做法，燒好的雞爪特入味又有嚼勁，越啃越過癮，一次我能吃一盤。【醬香雞爪】食材：1斤雞爪，1顆八角，花椒，蔥薑蒜，幹辣椒段，生抽，老抽，冰糖，料酒詳細步驟：先把新鮮的雞爪清洗乾淨。

然後把雞爪的指甲剪掉。剪好以後，把雞爪切成兩截，容易入味。鍋裡倒水，把切好的雞爪倒入鍋裡，再倒入料酒焯水5分鐘就可以撈出了。

撈出的雞爪再清洗兩遍，瀝乾水分。

鍋裡燒熱，倒油，油熱後，加入1勺豆瓣醬，用小火炒出紅油，炒出紅油後，倒入1顆八角，花椒，蔥薑蒜，幹辣椒段，繼續用小火炒香。

炒香後，倒入焯好水的雞爪，翻炒均勻。

炒勻後倒入熱水，水的量沒過雞爪就可以了。再加入冰糖，生抽，老抽，開鍋後轉中火燜煮10分鐘。

10分鐘後，揭開鍋蓋，用大火收一下汁。就可以出鍋了。

這樣做的醬香雞爪，又入味又有嚼勁，特別好吃。女人要多吃哦。喜歡這道雞爪的做法就趕快行動起來吧，在家做一盤嚐嚐吧！

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