這才是發麵餅的好吃做法，色澤金黃，香軟可口，比麵包還要好吃！北方人都愛吃麵食，包子，饅頭，烙餅，這些都是北方人最常吃的麵食種類。之前給大家分享了蒸饅頭蒸包子的製作技巧與方法，今天小編再給大家分享發麵餅的具體做法。

發麵餅鬆軟又好吃，深得大眾的喜歡，很多朋友都說，自己平時在家做的發麵餅不鬆軟吃著口感發硬，那麼今天小廚就分享一款比麵包還鬆軟的發麵餅做法，按照以下方法步驟做出來的發麵餅，又香又軟大人孩子都愛吃。這才是發麵餅的好吃做法，色澤金黃，香軟可口，比麵包還要好吃！

【發麵餅做法】所需原料：麵粉550克，酵母粉3克，白糖8克，香蔥適量，鹽少許，白芝麻少許。【具體制作步驟】

第一步，首先準備一個乾淨的小碗，加入3克酵母粉，少許白糖，倒入少許溫水用筷子攪拌至酵母白糖化開。再準備一個盆倒入適量的麵粉，然後將化開的酵母粉倒入麵粉中攪拌均勻，再倒入適量的溫水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，然後用手揉成光滑的麵糰。

第二步，把揉好的麵糰蓋上保鮮膜密封，放到溫度比較高的地方進行發酵，麵粉發酵至原來兩倍大即可。準備適量的香蔥清洗乾淨後，改刀切蔥花備用。

第三步，把發酵好的麵糰從面盆中取出來放入案板上，撒上少許的乾麵粉，然後用手將麵糰反覆揉搓排氣。直到將麵糰再次揉至表面呈光滑狀即可。

第四步，把揉好的麵糰用刀分割成兩個麵糰，先取其中一份麵糰，用擀麵杖將麵糰擀成長方形的薄面片，然後用刷子在面片上均勻地刷上一勺食用油，然後均勻地撒上少許食用鹽，再撒上一層香蔥花。

第五步，撒上香蔥末後，用手從面片的一邊開始捲成長條，然後再從另一端再次捲起來，捲到最後將尾部塞在面卷的下面，用擀麵杖將卷好的麵糰擀成薄厚均勻的餅狀即可。第六步，擀好的餅胚上面刷上一層清水，撒上少許白芝麻，接下來就可以下鍋烙制了。

第七步，平底鍋預熱，先刷上一層食用油，等油熱後放入擀好的餅胚，開小火烙制餅的一面上色後翻面烙制另一面，翻過來後刷上一層油，繼續烙至上色，等餅的兩面都烙制呈金黃色時即可出鍋裝盤。

小編是北方人，平時特別愛吃一些麵食，尤其是烙餅，因為烙餅吃起來口感又香又軟，剛出鍋的烙餅，搭配鹹菜或熱菜吃著非常滿足。

今天小廚給大家分享的這種發麵餅，不僅做法簡單，而且口感非常的香軟好吃，家人都很喜歡。如果你也愛吃發麵餅，那就趕快在家試一試吧！今天的美食先分享到這裡，喜歡的朋友記得點贊。收藏，轉發，感謝每一位朋友們的支援。關每日分享一些家常美食做法，詳解菜品烹飪技巧與製作方法，喜歡我的美食就關注我吧！感謝您的支援！