愛美的女生都很拼，除了每天要塗各種瓶瓶罐罐的護膚品，還要吃各種維生素片，一片不夠，就要拿水果來湊。美食君身邊少不了這樣的朋友，無論是公司還是家裡都常備維生素C和富含維C的水果，一天都不能斷。橙子，檸檬，菠蘿，蘋果，獼猴桃等等，輪換交替。每次去她家做客，吃飯叫異想天開，吃水果沙拉叫理所當然。更奇葩的是，在儲物間的一角，她額外騰出空間放一些不易爛耐藏的水果。印象最深的是，一小筐獼猴桃裡錯落地放了幾根香蕉，美食君一眼就看懂了其中的用意。不過朋友表示，獼猴桃催熟至少要3、4天，而且一旦開始變軟，就只能狂吃，否則多放幾天就變質，有酒精酸味了。於是，美食君告訴她一個“不放香蕉也能變軟”的好辦法，只要上鍋30秒，再硬的獼猴桃也能用勺子挖著吃，想吃幾個就幾個。

美食君之前在家嘗試的時候，家裡人都以為我有病，放著其他水果不吃非要吃生的獼猴桃，最關鍵的是，大熱天的還要蒸熟了吃。最後把成品放在他們面前時，博得了全家人的誇讚，親朋好友，鄰里之間奔走相告，用過的人直誇好！

【快速催熟獼猴桃的方法】第一步：買來的獼猴桃表面都佈滿細密的毛，摸上去還有點扎，所以在吃之前用清水洗淨，想吃幾個洗幾個。將它們放到太陽下，揮發掉表面的水分，然後再放入保鮮袋中密封好。

第二步：鍋中加水，待蒸鍋上汽後放入裝有保鮮袋的獼猴桃，靜心等待30秒，時間一到即可揭蓋拿出。第三步：此時將獼猴桃放到家裡溫度最高的地方，靜置一天後你會發現它們已經變軟可食用了。無論是直接撕皮吃，還是用勺子挖著吃都非常方便。

看到這裡，或許很多會好奇真是怎麼回事？其實要說原理也很簡單。任何一種水果在自然成熟的過程中，本身就會慢慢產生較多的乙烯物質。而上鍋的30秒，鍋中的熱氣會增加獼猴桃中乙烯氣體含量的揮發，還可以加快流動，這樣就能促使獼猴桃變熟。不過要注意的是，蒸的時間一定要控制在30秒以內，超過這個時間再存放就容易腐爛變質了。而且在購買獼猴桃時，儘量買表面沒有任何傷疤裂痕的。

當然這並不意味著，用蘋果或香蕉催熟就不管用了，畢竟這個方法對於許多水果都適用，不僅僅只有獼猴桃。而美食君說的方法，對於那些急於想吃，或者擔心熟了好多個，一時來不及吃而浪費的朋友來說，非常有實踐意義。學會還能跟身邊的朋友們顯擺顯擺，相信好多人不知道有啥用，但用過的人直誇好！